Inghetata de ciocolata cu afine

Sunt in mare intarziere cu toate... Din pacate si cu provocarea Bucatarul curajos. Postarea ar fi trebuit s-o fac de pe data de 20, dar...
Luna aceasta Cosmin ne-a provocat sa face inghetata! Inghetata de ciocolata! Si pentru ca nu-s chiar maestra in acest preparat, mie nu mi-a iesit deloc asa frumos cum i-a iesit lui :) dar la gust... mmm.... o bunatate! Si ca sa fiu mai cu mot, i-am pus si afine! O nebunie!!

Ingrediente:

125 g ciocolata

250 ml smantana lichida

250 ml lapte dulce

3 galbenusuri

100 g zahar pudra

afine

Chec din albusuri cu zmeura

Daca luna trecuta a fost infernala, si nu am fost in stare sa fac mai nimic, luna asta am incercat sa ma mobilizez! Pana acum sa zicem ca sunt in carti.. da` sa nu ma deochi :)
Pentru provocarea secreta, a carei gazda a fost luna aceasta Mihaela, am avut la rasfoit blogul unei craite. Dupa ce am facut o intreaga lista, intr-o buna dupa-amiaza toate planurile mi-au fost date peste cap, cand mi-au ramas niste albusuri. Si uite asa am facut eu o bunatate de chec de albusuri. Fata de reteta initiala eu am adaugat zmeura. O bunatate a iesit!! Pacat ca a fost cam mic..

Ingrediente:

100 g albusuri

100 g faina

100 g zahar

½ plic praf de copt

25 g unt moale

1 fiola esenta de vanilie

zmeura

Ciorba de vacuta dreasa cu smantana

De mult n-am mai postat o ciorbita.. De ceva timp am trecut pe ciorbe "albe", sau mai corect, ciorbe drese cu smantana! De data asta o ciorbita de vacuta, o bunatate!!!

Ingrediente:
cca 500 g carne de vitel cu os

4 fire ceapa verde

2 morcovi medii

½ telina mica

2 linguri orez

cca 250 ml otet de la gogosari

300 g smantana

sare

leustean

Branzoaice

Luna trecuta am dat accidental peste pozele astea... ratacite pe undeva prin calculator.. Desi era in tema Provocarii Dulce Romanie, nu mi s-a parut corect sa fac postarea. Dar, acum zic ca merge, nu?! :)
Deci, sa aveti pofta!

Ingrediente:

1 kg făină albă

2 ouă

500 ml lapte dulce

50 g drojdie proaspătă

100 g zahăr

sare

coajă de lămâie

esenţă de vanilie

cca 100 ml ulei

Umplutură:

cca 500 g brânză dulce

3 ouă

100 g zahăr

1 ou + 1 lingura zahăr ptr uns