Fusilli cu sos de ciuperci

Pe ultima suta de metri am ajuns la Provocarea secreta! Luna aceasta, Nicol - AllDayCooking  gazda noastra, mi-a dat la rasfoit un blog foarte fain! Recunosc ca multe dintre bunatatile de acolo nu ma vad in stare sa le fac... si aici ma refer in mod deosebit la minunatiile de torturi! :) Si ca sa n-o mai lungim.. va invit sa vizitati blogul Oanei!
Eu, intarziata cum ma stiti, am ales ceva simplu (:P) dar extrem de delicios: paste cu ciuperci in sos alb

Ingrediente:

cca 200 g fusilli

1 borcan ciuperci
2 fire usturoi verde (partea alba)

unt

vin alb
4 linguri smantana
sare
piper

Salata de cartofi si peste afumat

Cumpar timp!!!! Ce bine ar fi sa se poata...

Luna asta sunt restanta la multe proiecte... si-mi cer mii de scuze! Sper sa ma linistesc in curand...

Am zis totusi sa nu lipsesc de la Provocarea "Dulce Romanie", gazduita luna aceasta de Delicatesa culinara. Sper sa ma ierte ca pana acum nu m-am putut prezenta decat cu aceasta salata.. care de altfel este foarte delicioasa!!

Ingrediente:

10 cartofi micuti

3 oua

4 fire ceapa verde
1 bucata macrou afumat
masline negre

otet de vin

ulei de masline
sare

piper

Sandwich cald cu mozzarella si salam

In ultima perioada nu mai am timp de nimic! Nu stiu daca si voi patiti la fel, dar daca stiti vre-un remediu, sa mi-l spuneti si mie :) Pentru azi, sandwich! Un sandwich bunut tare!

Ingrediente:
2 felii paine neagra turist
6 felii salam balcanic (sau alt salam picant)
6 felii mozzarella Delaco
1/2 castravecior murat
2 frunze ceapa verde
1 rosie de gradina micuta
ulei de masline cu aroma de busuioc si usturoi
sare
piper alb 

Bilute de cocos

Nu mai stiu exact unde am vazut reteta asta... care mi-a facut rau cu ochiul :) 
Se fac rapid si sunt delicioase, mai ales langa un ceai de cocos!  Sau merg luate la pachet, intr-o drumetie pe carari de munte...  Zic bine?! :)) Iar celor mai comozi.. le sugerez sa aiba in masina o portie dubla (sau tripla?!), ptr a rontai cand vor sta in trafic :)))

Ingrediente:
1 albus de ou

85 g nuca de cocos

85 g zahar tos

Pasca cu aluat de cozonac

Cum de pe Masa de Pasti nu putea lipsi traditionala pasca, printre cozonacii dolofani cu nuca si cacao, sau rahat, sau nuca fiarta... am facut si o delicioasa pasca cu aluat de cozonac!

Ingrediente:

Aluat:

500 kg faina 000

2 oua la temperatura camerei

125 g zahar 

50 g unt

50 g ulei pentru framantat

250 ml lapte dulce

15 g drojdie proaspata

1/2 lingurita sare 

coaja de lamaie rasa

Umplutura:

400 g branza dulce vaca facuta in casa

250 g branza dulce (PILOS)

2 linguri zahar

3 linguri gris

3 oua

1 esenta vanilie

1 esenta lamaie

Paste Fericit!!

Noaptea Sfanta a Invierii sa va lumineze sufletele pentru a fi mai buni, mai curaţi, mai intelegatori, iar ingerii sa va protejeze, tristetea sa va uite, bunatatea sa va inconjoare si Dumnezeu sa va binecuvanteze. 

Paste Fericit!

Pasca fara aluat

Sarbatorile Pascale au o mare insemnatate spirituala pentru mine.. Daca Craciunul il simt mai.. comercial, mai pe cadouri asa.. de Paste lucrurile stau altfel! Trecand peste partea religioasa, care-i pentru sufletul meu, azi v-am adus o pasca, o pasca fara aluat! De foarte mult timp vroiam s-o incerc.. si tare mult am poftit la pasca Cristinei, de unde de altfel m-am si inspirat!
Multumesc Cristina, a iesit bestiala!!!

Ingrediente:
500 g branza dulce vaci (PILOS)
3 oua
150 g zahar
1 plic praf de budinca cu gust de vanilie
1 plic praf de copt
80 ml smantana dulce
1 plic extract vanilie
1 plic zahar vanilat
30 g unt topit
100 g stafide
1 fiola esenta rom