Tocanita de porc cu cartofi

Hello dragi mei! Am lipsit mult.. Am avut o vara extrem de agitata, dar foarte frumoasa, cu multe evenimente importante pentru viata noastra. Dar, acum am revenit, si sper sa recuperez cat mai repede :)
Pentru azi v-am adus o mancarica romaneasca, delicioasa!!!

Ingrediente:

cca 800 g pulpa porc mai grasa

6 fire ceapa verde

½ ardei capia

2 bucati morcov

5 catei usturoi

1 fir rozmarin

cimbru

boia dulce

piper boabe

suc de rosii

sare

ulei

6 cartofi

patrunjel verde