RSS

luni, 25 iunie 2012

Sarailie

Un dulce in fata caruia cu mareee greutate eu pot rezista... iar daca nu as fi intr-o vesnica problema cu greutate, cred ca as papa zilnic. Pana de curand nu am facut niciodata in casa, dar dupa ce am gustat cam toata tava, eu si al meu pofticios, am hotarat: va ramane unul din dulcele nostru de weekend! Pentru aceasta reteta ii multumesc Antoninei, de la care am furat si voi mai fura cateva retete!

Ingrediente:
1 pachet foi de placinta
150 gr nuca macinata
150 g amestec de nuca, scortisoara (produs Ungaria)
100 g unt topit
1 bat frigarui
Sirop:
600 ml apa
300 g zahar
1 lingura miere
1 lingura zeama de lamaie
esenta de vanilie

sâmbătă, 23 iunie 2012

Pui cu lapte si cartofi cu mustar by Dottie

Ce poate fi mai interesant decat provocarea secreta propusa de Ama?! Abia astept ziua in care primesc de la ea link-ul urmatorului blog. De fiecare data il rasfoiesc din "scoarta in scoarta", fac liste cu retetele favorite, printez, apoi cu greu ma decid. Si, cum mi se intampla destul de des in ultimul timp, intotdeauna intarzii! :) De data asta am o scuza, am fost intr-un mic concediu :P
Deci sa revenim: pentru aceasta luna, Ama mi-a ales un blog extrem de complex... un blog unde am gasit atat de multe lucruri interesante! Pe langa retetele delicioase, impresii din calatorii, carti, filme, am mai gasit si o rubrica handmade de unde m-am inspirat ptr cateva lucruri tare dragute (voi revenii cu postare). Pe scurt este vorba de Dottie!! Pentru ca am avut de ales ceva bun de la ea, mi-am ales friptura de pui cu lapte a lui Jamie Oliver si cartofi copti in sos de mustar. Cu mare drag vi le recomand pe amandoua!!!

Ingrediente:
1/2 piept de pui de curte
2 bucati pulpa superioara pui de curte
100 g unt
200 ml lapte dulce de vaca
10 catei usturoiu
sare de mare
ulei

3 cartofi marisori
4 linguri ulei
4 catei usturoiu
1 lingura mustar cu boabe
1 lingura mustar fin
sare de mare
piper

marți, 19 iunie 2012

Prajitura cu visine si cirese negre, si Tea Party

Desi sunt intr-un mic concediu, nu puteam lipsi de la petrecerea organizata de Emily. Luna aceasta Magda a ales culoarea mov.. si desi nu sunt mama Omida, aveam o presimtire ca aceasta va fi culoarea lunii! :P Asadar ne-am prezentat la Tea Party in mov, iar de pregatit, am pregatit o prajitura bunaaa, inspirata fiind de Cristina.

Ingrediente:
400 g visine si cirese negre, fara samburi
5 oua
200 g iaurt
100 ml ulei
250 g zahar
200 g faina + 2 linguri faina
2 lingurite de praf de copt

1 plic zahar vanilat
1 praf de sare
zeama de la 1/2 portocala
1 lingura otet


miercuri, 13 iunie 2012

Paine cu sana si seminte de in

Probabil stiti ca suntem fani paine de casa, si in mod special cu seminte. De data asta am facut cu seminte de in.

Ingrediente:
500 g faina alba
25 g drojdie
200 ml sana
1 ou fazan
100 ml apa calduta
3 linguri ulei de masline
1 lingura rasa sare


luni, 11 iunie 2012

Miel cu cartofi noi la cuptor

V-am spus ca in ultimul timp nu mai am timp deloc?! Nici mancare n-am prea mai gatit, decat preparate rapide sau care sa nu necesite stat mult langa aragaz... Dar la fel de gustoase!
Sper sa-mi revin cat mai curand... 
Pentru azi am umblat la congelator, unde stiam ca ma astepta un mielut portionat, ambalat si etichetat corespunzator!

Ingrediente:
4 bucati miel (2 cotlete si 2 bucati din zona gatului)
boia dulce
piper negru boabe
5 catei usturoi
cimbru
ardei iute pisat
ulei de masline
condiment ptr miel si oaie
500 g cartofi noi
boia iute
5 catei usturoi
sare
piper
ulei masline
2 pungi speciale ptr copt
Ptr sos tzatziki:
6-7 catei usturoi pisati
zeama de lamaie
ulei de masline
sare
150 g iaurt capra
1 castravete ras

joi, 7 iunie 2012

Risotto cu aripioare picante

Dupa cum am spus de mai multe ori, ador aripioarele prajite si pregatite!! Desi nu ne omoram cu carnea de pui din comert, din cand in cand mai scapam la cate o aripioara sau la un pieptisor ptr snitel :) In rest... aprovizionare de la tara, si asta nu ptr ca am fi obsedati de bio/eco/natural, ci ptr simplu fapt ca si parintii si socii au curtea plina cu pasari si alte oratanii/animale!!

Ingrediente:
1 kg aripioare de pui
2 lingurite boia dulce
sare
piper
fulgi de ardei iute
usturoi praf
ulei de masline
150 g orez
2 fire ceapa verde
curry
supa de pui
patrunjel verde uscat

marți, 5 iunie 2012

Ciorba de dovlecel

Dupa atata carne la gratar, merge de minune o ciorbita de dovlecel, nu-i asa?!
Ingrediente:
2 dovlecei potriviti
½ ardei gras rosu
2 fire ceapa verde
1 pastarnac
1 radacina patrunjel
1 morcov
2 linguri orez
4 rosii coapte
2 linguri bors magic
ulei
sare
3 litri apa
leustean
patrunjel

luni, 4 iunie 2012

Premiu Lovely blog award

Bine v-am gasit dragi mei! In acest weekend prelungit am evadat la munte, undeva mai aproape de casa de data asta, si anume la Busteni! Au fost niste zile extrem de frumoase, incepand de la vremea care a tinut cu noi (desi ne-a prins cam nepregatiti vestimentar, avand valiza plina de haine groase - dar ne-am descurcat!), drumetiile pe care le-am facut - in fiecare zi alegand cate un "obiectiv" (ma tot gandeam la Adina si drumetiile ei.. :)), si mai ales timpul petrecut alaturi de prieteni!
Azi am revenit acasa, si dupa ca am despachetat si dusat, am fugit la calculator, ca na... microbul dom`le! :) Iar la prima accesare a blogului, ce gasesc?! Un premiu de la doua prietene: Cristina (prima persoana care a accesat blogul meu, si care de atunci este alaturi de mine - multumesc Cristina!) si Alice (cea mai noua membra a "familiei" mele virtuale, si care-mi este foarte draga!). Va multumesc fetelor, atat pentru premiu cat si ptr faptul ca-mi sunteti alaturi in fiecare zi!
Premiul este insotit de doua reguli: sa spun 7 lucruri despre mine si sa ofer premiul la 15 bloguri.

Despre mine as putea vorbi destul de mult... dar voi incerca sa spun 7 lucruri pe care nu le-am mai spus niciodata:
1. sunt prea ambitioasa si incapatanata (asta-i defect... cred ca nu trebuia sa spun! :P)
2. imi place sa conduc noaptea (ptr ca-s vitezomana si atunci imi pot face de cap!)
3. imi plac florile de apartament gen copac (yucca, arbore de cauciuc, ficus benjamin, etc - voi face odata o postare cu achizitiile mele)
4. imi plac serpii (desi imi doresc foarte tare unul, n-am reusit sa-i pacalesc nici pe parintii mei inainte, si pana acum, nici pe iubitul meu... dar mai perseverez!)
5. lucrez intr-o institutie guvernamentala (mdea stiu... fac parte din categoria "bugetari cu salarii nesimtite"!!)
6. fac colectie de filme romanesti, papusi de portelan, scrumiere, si candva colectionam si lumanari parfumate (si acum mai am din colectie!)
7. imi iubesc foarte tare familia... imi iubesc jumatatea pentru ca-i calm, destept, intelept, frumos si iubitor.... imi iubesc mama ptr ca-i cea mai calda si calma persoana, cea mai tare bucatareasa, si mai ales ptr ca ar fi in stare de orice ptr noi... imi iubesc tatal ptr ca-i extrem de descurcaret si un familist convins... imi iubesc sora ptr ca-i o luptatoare... si mai ales imi iubesc nepoata ptr ca-i o maimuta dulce, ambitioasa, desteapta si frumoasa!!

La al doilea punct, inca nu ma pot hotara... asa ca il voi oferii tuturor celor care imi viziteaza blogul, si mai ales il voi trimite inapoi Cristinei si lui Alice!!

Iar alaturi de acest premiu, va ofer si cate o imagine din fiecare locatie pe care am vizitat-o (sau revazut-o!)!
 Castelul Cantacuzino - un loc superb... unde ne-am petrecut cateva ore bune

 Cascada Urlatoarea - am avut ceva de urcat... si tin sa-i multumesc antrenoarei mele de fitness ptr ca ma chinuie in fiecare zi :)
Manastirea Caraiman - un loc divin cu adevarat... daca ajungeti in zona nu ocoliti aceasta manastire care a fost construita in jurul acestui copac

vineri, 1 iunie 2012

Salata de conopida

Dupa atata dulce, m-am gandit ca ar merge de minune o salata de conopida, usor usturoiata, dar numai buna pe post de aperitiv. Eu am avut-o pe masa de ziua mea.

Ingrediente:
1 conopida de cca 1 kg
3 catei usturoi
1 lingura smantana
2 linguri maioneza
patrunjel verde tocat
sare
piper