Strudel cu nuci, gem de gutui si cacao

Drag mi-a fost inca de la inceput proiectul "Provocarea secreta", si cu mare interes si nerabdare astept inceputul de luna ptr a vedea ce blog mi-a fost repartizat :)
Gazda de luna aceasta - Ioana Tone, mi-a repartizat blogul Adelei, blog pe care il stiu de foarte mult timp si care-mi este tare drag! L-am rasfoit din nou din "scoarta in scoarta" si mi-am facut o lista de atac.. Dar din pacate.. timpul asta mi-a dat planurile peste cap.. si uite asa a venit sfarsitul lunii si eu n-am reusit sa pregatesc nimic.. "Daca doriti ceva dulce rapid si delicios, acest strudel este solutia  perfecta" - cam asa ne spune Adela.. :) Si uite asa am pregatit un strudel.. o bunatate rapida!!!

Ingrediente:
500 g aluat foietaj congelat
100 g nuci macinate
1 lingurita plina cacao
2 linguri zahar
1 esenta de vanilie
3 linguri mari gem de gutui
1 ou
1 galbenus + 2 linguri lapte

Fursecuri simple cu vanilie

De cateva luni tare greu ajung sa onorez anumite proiecte, si nu pentru ca nu mi-as dori.. doar ca.. timpul asta zboaraaa atat de repede.. Cum de cateva luni am lipsit de la provocarea "Dulce Romanie", luna asta mi-am propus sa nu lipsesc!! Mai ales ca luna aceasta gazdele provocarii sunt Laura si Liana sau Transylvanian Kitchen! Cele doua surori ne-am dat doua teme sau ingrediente: varza si fursecuri. Cu varza sunt prietena doar daca-i calita sau salata, iar la fursecuri.. dupa multe cautari am optat ptr niste fursecuri simple.. simple si parfumat.. simple si deliciase!! Pentru reteta m-am inspirat de la Miha, ca prea tare mi-au placut fursecurile alea ale ei..

Ingrediente:

150 g unt

100 g zahar

1 plic zahar vanilat

1 ou

200 g faina alba

1 esenta vanilie

Pizza cu ton si ceapa rosie

Pana acum ceva timp in mica noastra familie de 2, exista un "ritual" ca duminica sa mergem la pizza. Nu in fiecare duminica, dar cel putin odata pe luna. Cum in ultimul timp ne-am mutat "la tara", iar timpul este din ce in ce mai scurt... ritualul a cam disparut.. Dar, am zis sa mutam ritual la noi acasa, si m-am pus pe facut pizza! Cu ton de data asta!!!

Ingrediente:

Ptr. aluat:

500 g faina alba

10 g drojdie uscata

1 ou

5 linguri lapte batut

½ lingurita sare

200-250 ml apa calduta

3 linguri ulei de masline

Ptr. topping:

4 conserva ton in suc propriu

4 ceapa mica rosie

masline negre

mozzarella

Ptr. sos:

2 cani suc de rosii

2 linguri ketchup

1 lingurita zahar

½ lingurita sare

1 lingurita busuioc

2 catei usturoi

1 lingura ulei de masline

1 lingurita ardei iute macinat

1 cescuta apa

Prajitura cu mere si nuca

Este vremea prajiturilor/placintelor cu mere.. Si cum de placinte ne-am cam saturat, am mai schimbat putin si am prestat o bunatate de prajitura, reteta furata de la scumpa de Madi. Sar`mana ptr reteta, excelenta a fost prajitura!!

Ingrediente:

3 oua

150 g branza dulce vaci

100 g faina

1 plic budinca vanilie

1 plic praf de copt

150 g zahar

125 g unt

3 mere

100 ml smantana dulce

1 praf sare

Crusta:

75 g unt

75 g faina

50 g nuci macinate

2 linguri zahar

1 lingurita scortisoara

Cartofi cu smantana si carnat semiafumat

Nu stiu care este exact reteta originala a acestor cartofi... dar cu siguranta in combinatia asta sunt mortali!!! Asa ca.. va invit la masa!

Ingrediente:

4 cartofi rosii

2 cepe rosii micute

5 linguri smantana acra

1 lingura boia dulce

1/2 lingurita piper macinat

sare

100 g cascaval ras

carnat semiafumat subtire