La Multi Ani 2013!!

A mai trecut un an... un an cu bune si cu rele... un an in care s-au demarat niste proiecte! Il asteptam pe urmatorul.. pe care ni-l dorim perfect!! :)
Va multumesc pentru ca ati fost alaturi de mine si in acest an, si va doresc sa aveti un 2013 PERFECT!!
La Multi Ani, dragii mei!!

Cartofi frantuzesti

Dupa atata porc.. tocaturi.. mancaruri grele.. azi am servit ceva mai.. usurel, dar foarte satios!! 

Ingrediente:

3 cartofi maricei

2 oua fierte

2 oua crude

100 g gusa de porc afumata

200 g telemea oaie

150 ml smantana grasa

100 g cascaval

putin ulei

piper macinat

Craciun fericit!!

 Un Craciun fericit si linistit alaturi de toti cei dragi, va doresc!!

Turta dulce

Mai este foarte putin si Mos Craciun va bate din usa in usa, incarcat cu daruri alese pentru fiecare!
Consider ca anul asta am fost foarte cuminte, si de aceea nici nu-mi inchipui ca nu va bate si la usa mea :P
Si ca sa-l ademenesc mai bine, ii ofer niste turta dulce si buna!!! Responsabila de reteta este draga de Adina aka Cat's Kitchen, caruia ii multumesc!! Sper sa ii placa si ei stradaniile mele.. din pacate nu am atat de multa rabdare ca ea  :)

Ingrediente:

500 g faina + 100 g

150 g zahar pudra

2 oua

125 g miere

150 g unt

1/2 plic praf de copt

1 lingurita scortisoara macinata

1 jumatate lingurita ghimbir macinat

1 esenta portocale

Glazura:

1 albus de ou

250 g zahar pudra

1 lingurita zeama de lamaie

inimioare de zahar

bastonase colorate

Premiu - The Versatile Blogger

Zilele trecute am primit de la Paula un premiu dragut, care n-a bucurat foarte mult!! Fie vorba intre noi, era bine sa puna langa premiu si o bunatate facuta de ea.. :)) Dar o iert.. poate data viitoare!
Pentru a primi premiul trebuie sa spun 7 lucruri despre mine.. Asa ca.. va spun: :)

1. sunt obsedata de curatenie si ordine
2. nu-mi place sa fac cumparaturi, nu cunosc preturi :)
3. de vre-o 5 ani nu mai port tocuri
4. in general ma implic total in orice fac
5. nu-mi plac galustile.. nici in supa sau in gulas, nici cu prune sau in alta varianta
6. bautura mea preferata este whisky (cu cola, lamaie si gheata, este perfect) :))
7. imi place sa fac cadouri!!

Pentru ca nu ma pot hotara in a nominaliza 15 bloger carora sa le trimit premiul, il voi oferi tuturor celor care imi viziteaza blogul!
Va imbratisez cu drag si va doresc tot ce-i mai frumos!!

Lipie umpluta cu mozzarella, kaiser si ceapa verde

Ceva rapid si deliciospentru micul dejun?! Uite cu ce va servesc!! :)
 
Ingrediente:

2 lipii libaneze

150 g mozzarella Delaco

100 g kaizer

1 fir ceapa verde

busuioc uscat

sare

piper alb

Coaste de porc la cuptor cu vin si sos de ceapa si usturoi

Pentru ca se apropie sarbatorile, si incep sacrificarea porcilor, zilele trecute am facut ordine in congelator. Si am gasit o punga de coaste de porc, pe care le-am pus la treaba... si a iesit o bunatate!!


Ingrediente:

1,4 kg coaste de porc

4 cepe potrivite

1 capatana usturoiu

250 ml suc de rosii

½ lingurita cimbru

½ lingurita ghimbir

½ lingurita ardei iute macinat

1 lingurita boia dulce

2 lingurite sare

200 ml vin rosu

1 lingurita dulceata de ardei iute

Vinete pane

De mult timp imi tot spunea mama de vinete pane, si cat de bune sunt.. dar pana acum nu am facut niciodata. Si rau am facut ca am amanant atat, ca tare bune sunt! Stiu ca pe piata nu prea mai exista vinete, decat din import probabil, dar, merita incercata reteta!
 
Ingrediente:

2 vinete

3 oua

faina

sare

piper

Pastrav in folie la cuptor

Nu stiu voi cum stati, dar la mine timpul parca zboara! Si daca tot zboara, m-am gandit sa fac o cina rapida si  gustoasa! Din pacate pozele nu sunt foarte reusite, dar parca era pacat sa nu va spun de bunatatea asta..

Ingrediente:

4 bucati pastrav

unt

sare

piper

cartofi

patrunjel

Ciorba de cocos

De mult n-am mai postat o ciorbita/supita.. De data asta am pus la treaba un cocs de curte, din gospodaria soacrei mele. O bunatate, nu alta!!

Ingrediente:

1/2 cocos crescut la curte

2 cepe micute

1 morcov

1 ardei verde

2 maini rosii cherry de la congelator

1/2 cescuta orez

250 ml suc de rosii facut in casa

200 ml pasta de corcoduse

sare

patrunjel

Salata de ridiche neagra

Cu putin timp in urma am poftit tare la salata facuta de Dia.. si cum in camara aveam cateva ridichii negre, am zis sa incerc si eu salata. Foarte buna a iesit.. putin iute de la ridiche.. De aceea ar fi recomandat sa nu o papati pe stomacul gol.

Ingrediente:

1 ridiche neagra marisoara

1 morcov mediu

maioneaza dintr-un ou

2 linguri smantana

marar verde

sare

piper

Prajitura cu struguri

Pentru ca Mos Nicolae nu a fost foarte darnic cu mine, desi anul asta chiar am fost cuminte :P, m-am gandit sa incep sa-l mituiesc pe Mos Craciun! Ma rog, i-am transmis si o amenintare.. ca sa stie ca nu glumesc! :))
Pentru azi, o prajitura foarte buna, reteta furata de la Cristina, pe care o pup si-i multumesc!!

Ingrediente:

140 g unt

140 g zahar

140 g faina

2 oua

1 praf de copt

3 linguri lapte

esenta vanilie

struguri albi si negrii

Sandwich cu omleta impaturita

Ceva bun pentru maine dimineata? Eu va ofer un sandwich delicios!!!
 
Ingrediente:

3 felii salam spaniol  
3 feli cascaval afumat Delaco

sare

piper

1 rosie

1 felie paine

ulei floarea soarelui

Tort cu nuca si bezea

La Multi Ani, Romania!!! La Multi Ani, romani de pretutindeni!!

Ingrediente:
Blat: x3

4 oua

4 linguri zahar

4 linguri nuca macinata

2 linguri faina

1 lingurita bicarbonate stins in otet

Crema x2:

4 galbenusuri

4 linguri zahar

1 lingura cacao

200 g unt

Glazura:

8 albusuri

500 g zahar