Friptura de porc cu sos de rosii la cuptor

O fripturica foarte simplu de facut, extrem de gustoasa si frageda!

1,5 kg pulpa porc
suc de rosii
rosii in bulion cu busuioc
usturoi
ulei
condimente (cimbru, busuioc, boia, piper, condimente ptr carne de porc.)
sare
delicat
Carne se taie bucati, se condimenteaza si se lasa cateva ore sa-si ia aromele.

 

 

Se pun bucatile intr-o tava in care ati pus putin ulei si apa.

 

Se da la cuptor, la foc potrivit, 30 min, apoi bucatile se intorc, si se mai lasa 15 min.
Intre timp se pregateste sosul: se piseaza usturoiul in rosiile pasate si se mai adauga un pic de sare. Daca este mai gros, se subtiaza cu apa.

Sosul se adauga peste carnea de la cuptor. Se mai lasa 30-40 min, la foc mic, intorcandu-se bucatile de carne.

Se poate consuma cu garnitura de piure de cartofi sau pilaf cu legume, si binenteles cu salata sau muraturi.

Pofta buna