Bomboane Raffaello

400 g lapte praf, 200 g zahar pudra vanilat, 200 g nuca cocos, 200 g unt, 1-2 linguri smantana, migdale
Se amesteca untul la temperatura camerei cu zaharul, 150 g din nuca de cocos,cu laptele praf si cu smantana. Se framanta bine pana devine omogen. Daca compozitia este prea moale, se da la frigider 15 min. Se modeleaza bilute in mijlocul carora se pun miez de migdale si se da prin restul de nuca de cocos. Se pot pune pe hartiute speciale pentru bomboane, care se gasesc in comert.