Fritatta cu chorizo si cartofi by PoftaVineGatind

O noua luna, o noua provocare secreta! De data asta Ama, mi-a dat la rasfoit un blog nou, pe care nu-l mai vizitasem, treaba care mi-a facut multa placere!! Va invit si pe voi sa mergeti in bucataria Corinei, unde Pofta vine gatind!! :)

Numai cine nu participa la Provocarea secreta nu stie prin ce emotii te bantuie la fiecare mail trimis de Ama... si cu ce curiozitate rasfoiesti blogul primit, din scoarta in scoarta... Eu fac liste.. mai intai ales tot ce-i pe gustul meu... apoi ma orientez in functie de timp.. si.. ultimul cuvant il au poftele mele :)) Cam asa s-a intamplat si de data asta.. iar cand am vazut salamul chorizo, mi-am amintit imediat de fritatta Corinei!  Voi mai reveni si cu alte retete de la Corina, dar acum va prezint bunatatea asta de fritatta!!

Ingrediente:

2 cartofi

12 felii salam chorizo

3 oua

cca 100 g telemea de oaie

50 g cascaval afumat ras

sare

piper

ulei

In putin ulei am prajit feliile de salam pe ambele parti, apoi l-am scos pe servet de hartie. In acelasi ulei am prajit cartofii taiati cubulete. Intr-un castron am batut ouale, impreuna cu putina sare si piper.

Intr-un vas de yena am pus cartofii prajiti, apoi feliile de salam prajite, ouale batute si telemeaua taiata cubulete. Am dat vasul la cuptor la foc potrivit, ptr 20 minute. 

Dupa acea perioada am pus cascavalul ras, si am mai lasat 10 minute la cuptor.

Noi am servit alaturi de o salata asortata de vara.

O bunatate!! Desi destul de caloric, din cand in cand merita pregatit ca tare bun mai este!!