Dulceata de ardei iute

Bunatatea asta am vazut-o la Alex si m-am indragostit pe loc! Si cum aveam niste ardei cumparati ptr altceva, m-am reorientat si n-am facut deloc rau!!

Multumesc pentru reteta!!

 

Ingrediente:

300 g ardei iute

300 g zahar

300 ml otet de vin

Pregatita cu manusi in maini, am curatat ardeii, eliminand semintele si cutoarele. 

Ardeii curatati i-am pus in blender si i-am maruntit – nu i-am facut chiar pasta ptr ca am vrut sa simtim bucati de pulpa.

Otetul si zaharul le-am pus la fiert, iar cand zaharul s-a topit, am adaugat ardeii tocati. 

Am lasat sa fiarba cca 40 minute, apoi am pus dulceata in borcane sterilizate. 

Am incins cuptorul la 100 grade, si am dat borcanelele la cuptor pentru inca vre-o 30 minute. Dupa aceasta perioada, borcanele le-am pus intr-o patura si le-am lasat pana a doua zi.

Mie mi-au iesit 2 borcanele de 250 g.