Omleta cu telemea de oaie si muschi file

Cred că cel mai des preparat pe care îl pregătesc este omleta: cu caşcaval, cu cârnaţi, cu telemea, cu kaiser, cu legume, etc. Până acum nu am postat nici o reţetă.. dacă se poate numi aşa.. dar promit că voi încerca să postez mai des... ptr ca arată atat de bine!

Ingrediente ptr 2 persoane:
4 ouă
100 g muşchi file porc
cca 50 g telemea oaie
3 linguri ulei


Am bătut ouăle bine-bine cu furculiţa ... am adăugat telemeaua rasă...

... si muschiul file pe care l-am rupt cu mâna bucăţi (eu am avut feliat, deci a fost mult mai usor de rupt).

Am pus o tigaie cu ulei la încins, am adăugat amestecul de ouă, am dat focul mic şi am pus capacul.

Am lăsat cca 15 minute, sau până când omleta este făcută şi deasupra.

Am păpat cu mare poftă!

Pofta buna!