Fasole verde scazuta cu usturoi

Din vară tot încerc sa fac acest fel de mâncare.. Atunci am reuşit să culeg păstăile, din gradina bunicii... şi am mai apucat să le congelez. Ptr ca este post, m-am gandit ca-i momentul să pun în aplicare reţeta.

Ingrediente:

1 kg pastăi galbene

1 ceapă mărişoară

5+3 căţei usturoi

1 lingură rasă boia iute

1 lingură rasă delikat

piper alb

sare

o legătură patrunjel verde

Am călit ceapa tocată mărunt. Când devine aurie am adăugat 5 căţei de usturoi pisaţi şi am mai lăsat la călit 1 minut. Am adăugat păstăile (eu am avut păstăi din grădina bunicii, congelate) şi am amestecat puţin, apoi am pus 400 ml apă călduţă. 

Când a început să fiarbă, am adăugat boia, delikatul şi piperul, am pus capacul şi am lăsat să fiarbă 30 minute. Am adăugat si cei 3 căţei de usturoi pisaţi, am potrivit de sare, am pus pătrunjelul tocat mărunt şi am mai lăsat 10 minute fără capac.

A ieşit foarte gustoasă... a meritat aşteptarea.. un pic picanta de la boia.. ce să mai: delicioasa! 

Noi am servit cu paine neagră.

Pofta buna!