Friptura de vita cu vin si suc de rosii

Sambata a fost ziua preparatelor din carne de vita. Ptr ca bucata de pulpa a fost mai marisoara, am facut ciorbita de vacuta dreasa cu ou iar din restul am facut o fripturica, care a iesit foarte gustoasa.

Ingrediente:

300 g pulpa vitel

delikat

piper

boia iute

sare

oregano

ulei floarea soarelui

suc rosii

usturoi

Carne am transat`o, am condimentat`o, am amestecat`o si cu ulei.. si am pus`o la cuptor cu putina apa.

Am lasat`o la foc potrivit, intorcand`o din cand in cand. Dupa cca 40 min am adaugat 1 paharel de vin rosu (din productia lui tataJ) si am mai lasat 15-20 min.

Am pisat usturoiul si l`am amestecat cu sucul de rosii si cu un praf de piper si sare.

Am adaugat amestecul peste carne si am mai lasat la foc cca 30 min, intorcandu`le pe toate partile.

Am servit alaturi de orez cu legume si rosii uscate.

Pofta buna!