Ciorba din ciolane de porc afumate

Ptr ca am vazut niste ciolane "frumoase" de porc, nu m`am putut abtine sa nu cumpar vre`o 6 bucati. Si m`am tot gandit ce sa fac cu ele... Cum o ciorba n`am mai facut de vre`o saptamana, iar o ciorba de afumatura de porc n`am mai facut de foarte mult timp... am pus oala sub presiune pe foc si... da`i bataie!
Recunosc ca m`am dat cu treaba si am uitat sa fac prea multe poze..

Ingrediente:
6 ciolane afumate de porc, nu foarte mari
1 morcov
1 ardei gras verde
1 ardei gras rosu
1 ceapa
1 mana orez
suc de rosii
leustean
sare
bors magic

Am spalat bine oasele in mai multe ape, apoi le`am pus in oala la fiert in apa cu putina sare, lasand oala fara capac pentru a lua spuma.

 Intre timp am pregatit zarzavatul, curatandu`le si taindu`le marunt.

 Dupa ce am luat spuma bine-bine, am adugat legumele si orezul si am pus capacul. Am lasat sa fiarba cca 45 minute, apoi am lasat oala sa se odihneasca... pentru a reusi sa scot capacul. Am pus oala din nou pe foc (fara capac) si am adaugat sucul de rosii, iar dupa 5 min borsul. Dupa inca un clocot am pus leusteanul tocat marunt si am oprit focul.
A iesit foarte gustoasa! Pacat ca nu pot manca mai des... ca na... cand nu sunt la dieta, ma abtin :))
Dar mai sunt si momente d`astea... Si mai fac 2 ture in plus! :)))