Strudel cu dovleac

Tare mult imi place Provocarea secreta.. desi in ultima perioada ajung cu mare greutate. Dar, speram sa vina vremuri mai linistite! Gazda acestei luni a fost o mai veche prietena virtuala - Kadia (cu mare drag va recomand sa-i vizitati blogul.. nu va va parea rau!), care mi-a dat la rasfoit un blog pe care din pacate nu-l vizitasem - Micuta bucatarie a Ramonei. Am cateva reteta salvate dar, pana la urma tot ceva simplu si usor am pregatit (ca doar na.. se termina luna si iar nu raspundeam prezent provocarii.. ) si anume strudel cu dovleac!

Ingrediente:

1 pachet aluat congelat

1 felie zdravana dovleac - cca 1 kg

5 linguri zahar

½ lingurita rasa scortisoara

1 galbenus + 2 linguri lapte ptr uns

Aluatul l-am lasat sa se decongeleze.

Dovleacul l-am dat prin razatoarea cu ochiuri mari, apoi l-am pus impreuna cu zaharul intr-un tuci si l-am calit pana s-a inmuiat. Am oprit focul si am pus scortisoara, apoi am lasat sa se racoreasca.

Aluatul l-am taiat in patrate, fiecare patrat l-am crestat pe jumatate. In mijloc am pus o lingura din compozitia de dovleac calit, am impaturit si am pus struderul cu partea impaturita in jos, si cu crestaturile in sus. 

Le-am asezat intr-o tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu ulei, le-am uns cu galbenusul amestecat cu laptele, si le-am dat la cuptor pentru 20-25 minute. Cand s-au rumenit frumos, am scos tava din cuptor si le-am lasat sa se racoreasca.

Foarte bune sunt!