Fursecuri simple cu vanilie

De cateva luni tare greu ajung sa onorez anumite proiecte, si nu pentru ca nu mi-as dori.. doar ca.. timpul asta zboaraaa atat de repede.. Cum de cateva luni am lipsit de la provocarea "Dulce Romanie", luna asta mi-am propus sa nu lipsesc!! Mai ales ca luna aceasta gazdele provocarii sunt Laura si Liana sau Transylvanian Kitchen! Cele doua surori ne-am dat doua teme sau ingrediente: varza si fursecuri. Cu varza sunt prietena doar daca-i calita sau salata, iar la fursecuri.. dupa multe cautari am optat ptr niste fursecuri simple.. simple si parfumat.. simple si deliciase!! Pentru reteta m-am inspirat de la Miha, ca prea tare mi-au placut fursecurile alea ale ei..

Ingrediente:

150 g unt

100 g zahar

1 plic zahar vanilat

1 ou

200 g faina alba

1 esenta vanilie

Untul l-am lasat la temperatura camerei, apoi l-am mixat usor. Am adaugat zaharul, zaharul vanilat si esenta de vanilie, si am mixat pana s-a topit zaharul, iar crema a devenit spumoasa. Am adaugat oul, continuand mixarea, apoi faina in ploaie. 

Pentru o mai buna omogenizare am scos paletele mixerului si am amestecat cu o paleta sau lingura.

Aluatul format l-am pus intr-un posh si am spritat mici gramajoare intr-o tava tapetata cu hartie de copt. 

Am dat tava la cuptorul preincalzit pentru 15-20 minute, sau pana ce talpa fursecului s-a colorat putin. Inainte de a scoate tava eu am adaugat fulgi de ciocolata deasupra, dar nu s-au „lipit” toti.

Am scos fursecurile din tava si le-am lasat sa se raceasca.

O bunatate frageda si parfumata!!