Bomboane Raffaello si Tea Party

Luna asta am fost pe rapid-inainte... si inca nu s-a terminat...! Probabil ca si voi ati patit la fel...
Pe langa sarbatorile care au trecut... agitatia de la munca... timpul care nu-mi mai ajunge... am mai patit si necazu` sa apas pe delete si sa se duca toate pozele pregatite ptr party. Si m-am pus din nou pe treaba! :) Desi am ajuns pe ultima suta de metri... sper sa nu ma fac de ras si sa va placa!!! :)

Dar sa revenim la party, sau mai bine spus tea party, organizat de regina cupcakes-urilor, nimeni alta decat Emily!!

Luna aceasta am avut ca tema culoarea galben... Galben ca puiul de gaina! Dar cum pui n-am gasit sa-i trag in poza, m-am gandit sa va indulcesc cu niste bomboane Raffaello (preferatele mele!), pe care le-am servit langa un ceai de tei... ca sa ma linistesc putin dupa atata agitatie!

Ingrediente:

200 g unt

400 g lapte praf

200 g zahar pudra

200 g nuca de cocos

50 g nuca de cocos albastra

150 ml smantana lichida dulce

migdale 

Untul moale, lasat la temperatura camerei, l-am mixat bine cateva minute. Cand a devenit spuma am adaugat zaharul pudra continuand mixarea pana s-a topit zaharul. Am adaugat laptele praf, continuand sa amestec cu mana. Pentru ca compozitia a devenit groasa, am pus frisca lichida, putin cate putin, amestecand mereu. Am adaugat si nuca de cocos, si am format un aluat destul de tare pentru a putea fi manevrat.

Am luat cu mana cate o bucata de compozitia, punand in mijloc cate o migdala, si am format bilutele. 

Le-am tavalit prin nuca de cocos, apoi le-am pus in foite speciale.

Din aceasta compozitie au iesit cca 85 de bucati. Si cum nu aveam cum sa dovedesc atatea... cele care au ramas le-am dat la frigider, unde pot fi pastrate cateva zile fara problema.

Va servesc pe fiecare cu cate o bombonica! Cu ce ocazie?? Va spun data viitoare! ;)

Tea Party va astepta!!