Pui aromatizat la cuptor

Bine v-am gasit in Noul An! La Multi Ani fericiti va doresc!
Pentru inceputul acestui an, va "prezint" un puisor tare gustos! Reteta originala, din cate am gasit pe net, apartine lui Jamie Oliver, desi cred ca a suferit destul de multe modificari...
Pot spune doar atat: este foarte gustos!!!

Ingrediente:
1 pui de cca 1,5 kg
100 g unt
cimbru
rozmarin
oregano
maghiran
usturoi pisat
6 cartofi medii
3 cepe mici
1 morcov mare
1 lamaie
sare
piper


Puiul se spala si se curata foarte bine. Se sterge cu un servet.

Untul se amesteca cu condimentele, usturoiul pisat, sarea si piperul.
Cu acest amestec se unge bine-bine puiul, atat pe exterior si interior, cat si pe sub piele, avand grija sa nu se rupa pielea.

Cartofii se taie pe jumatate, morcovii felii, si se pun la fiert ptr 10 minute, impreuna cu lamaia intreaga.

In interiorul puiului se pune lamaia, apoi se da la cuptor cu pieptul in jos. La jumatate de ora se intorce puiul, si se mai lasa o ora.

Dupa o ora jumatate, langa pui se pun legumele taiate - cartofii si morcovii fierti pe jumatate, si ceapa taiata in jumatate.

Se mai da la cuptor cca jumatate de ora, sau pana si puiul si legumele sunt facute.
Noi am servit puiul impreuna cu legumele, alaturi de gogosari in otet.

Pofta buna!