Prajitura desteapta 2

Pentru ca-i o zi atat de importanta, m-am gandit sa va servesc cu ceva... dulce!

Si pentru ca nu am vrut sa-mi petrec foarte mult timp in bucatarie, am pregatit aceasta prajiturica, extrem de rapida si atat de buna...

Ingrediente:

8 oua

1 litru lapte

250 g margarina

230 g faina

3 plicuri zahar vanilat

300 g zahar

2 linguri apa

Am pus pe foc laptele impreuna cu zaharul vanilat, fara insa a-l fierbe.

Am topit margarina la microunde, si am lasat-o sa se raceasca. Ouale le-am separat, albusurile batandu-le spuma.

Intr-un castron mai mare am pus galbenusurile, pe care le-am amestecat cu zaharul, frecandu-le bine. Am adaugat cele 2 linguri de apa, margarina topita, faina in ploaie si laptele caldut. La amestecarea ingredientelor folosim mixerul pentru o mai buna omogenizare.

La urma am adaugat si albusurile, amestecand bine cu un tel.

Compozitia, care este foarte lichida, am pus-o intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Tava am dat-o la cuptor ptr o ora, la 190 grade. In aceasta perioada nu se deschide deloc cuptorul! Eu am mai lasat prajitura cca 20 minute. Voi o lasati cat este cazul, minim o ora.

Cand a fost gata coapta, am dat tava la rece si am taiat-o cand s-a racit complet.

Am servit-o pudrata cu zahar pudra!

Cate o portie ptr fiecare!!!

La Multi Ani, doamnelor!!!