Vita la cuptor cu legume

Dupa cum stiti ne place si mancam destul de des carne de vita. De data asta am incercat ceva foarte simplu, dar care a avut un rezultat delicios! Sa nu mai spun de aromele care se simt in bucatarie...

 

Ingrediente:

400 g carne vită

1 cartof

1 morcov

1 păstrârnac

1 ceapă

½ ţelină

400 g ciuperci

3 căţei usturoi

busuioc

cimbru

piper alb

oregano

ulei măsline

suc de rosii

delikat

100 ml vin alb

100 ml apă

Carnea am tăiat-o felii şi am condimentat-o cu busuioc, cimbru, oregano şi piper alb. Am lăsat-o la frigider 2 ore.

Legumele le-am curatat şi tăiat in bucăţi potrivite.

Într-un vas de yena am pus puţin ulei, am adăugat carnea, ceapa tăiată rondele şi usturoiul tăiat felii. Am adăugat cartoful, morcovul, păstârnacul şi ţelina. 

Deasupra am pus ciupercile tăiate jumătăţi, peste care am turnat suc de roşii, vinul şi apa, şi am dat la cuptor. Am lăsat pâna s-a făcut carnea fragedă.

Toată bucătăria mirosea atat de bine... încât iubitul meu a crezut ca în cuptor este ceva.. vânat!

Am servit alături de conopidă şi varză murate.

 Pofta mare!