Frigarui din piept de pui marinat in iaurt, cu legume

In ultima perioada nu prea mai gatesc decat chestii foarte rapide. Una dintre aceste preparate sunt aceste frigarui... rapide si gustoase, care merg si pe gratarul cu carbuni si pe cel de aragaz, cum a fost cazul meu. Pregatirea frigaruilor necesita premeditare, marinarea lor durand cel putin 12 ore, in cazul meu 24.

Ingrediente:

1 piept de pui mare

200 g iaurt natural 3,5%

1 lingurita usturoi granule

2 lingurita sos Worcestershire

1 lingurita sare

1 praf de piper

2 lingurite ulei de masline

½ lingurita boia dulce

rosii

ardei gras verde

ardei gras rosu

ciuperci

ceapa alba

Liebster blog award

Prietena mea virtuala Strumfita m-a nominalizat pentru o leapsa tare draguta... foarte personala. Binenteles ca nu am putut-o refuza, asadar, sa trecem la treaba:

Tag-ul are cateva reguli, si anume:

1.   Post the Liebster Award image on your blog.

2.   Each person must post 11 things about themselves.

3.   Answer the question the tagger has set for you plus create 11 question for the people you've tagged to answer.

4.   Choose 11 people and link them in your post.

5.   Go to their page and tell them.

6.   Remember no tag backs!

Noodles cu pui

Ce sa mai mancam noi?! Asta-i deja o mare problema... Exceptand fitele si moturile, nici vremea de afara nu ne ajuta deloc.. Daca ar fi dupa mine as sta numai intr-o piscina, cu un pahar de limonada langa :)) Visez frumos, nu?!
Sa revenim... Din cand in cand mergem la restaurantul chinezesc, iar unul din preparatele nostre favorite este Noodles, eu cu pui, el cu vita. Azi, eu am facut cu pui, dar am papat cu mare pofta amandoi!!

Ingrediente:

150 g piept de pui

3 +5 catei usturoi

2 fire ceapa verde

1 morcov

1 ardei iute

½ ardei gras (eu am avut congelat)

ghimbir ras

ulei de masline

sos de soia

sos Worcester

fulgi de ardei iute

paste de orez

sos de ardei iute – cumparat

Clatite pufoase cu dulceata de pepene rosu by Clatidiada

Saptamana trecuta v-am spus ca am tigaie Fissler de la gatestesanatos.ro, da?! De cand am pus mana pe ea, numai la clatite ma gandesc :)) Saptamana trecuta v-am servit cu o portie de clatite cu caise.. si mai am eu cateva idei...

Astazi, barbatul casei si-a dorit niste clatite.. simple asa. Dar nu le puteam lasa chiar simple... asa ca ..

Ingrediente:

2 oua

150 ml lapte dulce

100 ml smantana dulce

100 ml apa minerala

40 g unt topit

2 plicuri zahar vanilat

sare

faina cat cuprinde 

Pulpa de miel in sos rosu by CaietCuRetete

O noua luna, o noua provocare secreta marca Ama! Luna aceasta Ama mi-a oferit sa rasfoiesc un bloc foarte dragut, un Caiet cu Retete scris cu atata pasiune de catre Liana. Va invit sa o vizitati si sa va delectati cu bunatati gatite de ea si de bucatarul ei, care am batuit ca-i sotul! Ehhh.. cine are noroc, are! :))

Dupa ce am rasfoit.. si iar am rafoit.. am ales ceva care noua ne-a placut foarte mult, si anume Pulpa de miel in sos rosu.

Ingrediente:

1 pulpa miel

1 ardei capia

1 ardei gras verde

3 cepe

2 tije telina

2 morcovi

4 catei usturoi

2 foi dafin

200 ml suc rosii

250 ml vin roze

piper

sare

ulei

Ciorba de miel

Desi caldurile ne dau de furca, totusi din cand in cand ne mai facem poftele :) Si de data asta am avut pofta de ciorba de miel.. ca doar am miel la congelator :)


Ingrediente:

cca 1 kg carne cu oase de miel (capatana, coada, gat)

½  ardei gras rosu

½  ardei gras verde

1 ceapa marisoara

1 morcov

1 radacina patrunjel

1 pastarnac

½ telina mica

2 linguri orez

2 linguri bors magic

suc de rosii

1 legatura leustean

sare

piper

Clatite cu caise by Clatidiada

Dupa cum va spuneam acum 10 zile, m-am inscris la Clatidiada organizata de cei de la gatestesanatos.ro, iar ieri a venit tigaia - marca Fissler!! Abia am rezistat pana astazi... cand am pus-o la lucru!

Pe langa faptul ca mi-o doream foarte tare.. tigaia este de o calitate foarte buna, suficient de grea (nu stiu cum se preteaza la aruncat clatitele.. din pacate nu am aceasta indemanare), iar ceea ce imi place foarte tare.. nu lipeste clatitele, nu necesita ulei foarte mult (eu cu 2 linguri de ulei am facut 20 de clatite).. si se curata foarte usor!

Desi in plan ar fi fost alta umplutura, mi-a fost mila de cele 8 caise care mi-au ramas, sa le arunc maine.. :) Erau mult prea coapte si n-ar fi rezistat!

Ingrediente:

5 oua

500 ml lapte

100 ml apa minerala

cca 400 g faina

2 plicuri zahar vanilat

8 caise foarte coapte

3 linguri zahar

Placinta cu foi fragede si branza dulce

Din anumite motiv, deloc placute, in ultima perioada am ajuns destul de rar aici... si cu atat mai rar am gatit.. 

Pentru azi am o placinta buna tare (pregatita mai demult..), reteta furata de la Gaby, unde va invit sa va delectati cu o multime de bunatati! Pupici Gaby!

Ingrediente:

Foi:

4 linguri untura

650 g faina alba 000

1 lingurita praf de copt

200 ml lapte

2 oua

3 linguri zahar

sare

Umplutura:

850 g branza dulce de vaci de casa

6 oua

3 linguri gris

coaja de lamaie

esenta de rom

4 linguri zahar

1 ou ptr uns

Risotto cu fructe de mare

Nu stiu voi cum faceti, dar eu pe caldurile astea fug cat pot de bucatarie! Dar... totusi niste pofte tot trebuie sa fac..

Dupa cum am mai spus, noua ne plac foarte tare fructele de mare.. Din pacate, in supermarket-uri foarte rar mai gasim fructe de mare care sa ne fie pe plac... Si aici nu vorbim de fite, ci de respectarea regimului termic, si anume, modul de depozitare al acestora! 

Dar cateodata pofta este atat de mare.. :)

Ingrediente:

500 g cocktail fructe de mare

1 ceapa mica

3 catei usturoi

sos de soia

sos Worcestershire

2 cm ghimbir ras

fulgi de ardei iute 

sare

piper

ulei de masline

250 g orez cu bob lung

1 ceapa mica

1 morcov mic

supa de peste 

1 ceapa verde

Clatidiada bloggerilor culinari

Sub sloganul "Noi iti dam tigaia, tu faci clatitele", www.GatesteSanatos.ro a initiat campania "Sunt prea sarac sa cumpar lucruri de proasta calitate!" prin care sunteti invitati sa testati calitatea germana a tigailor Fissler.

Daca aveti un blog culinar cu o vechime de minim 6 luni, GatesteSanatos va invita sa participati la acest proiect, unde veti primi o tigaia Fissler, avand la dispozitie 7 zile pentru a o incerca si a va face o parare despre calitatea acestei tigai.

Cu acest articol particip la acest proiect!

Va invit sa va alaturati campaniei "Sunt prea sarac sa cumpar lucruri de proasta calitate!"

Inghetata de pepene galben

V-am spus ca n-am facut pana acum inghetata? V-am spus ca iubesc pepenele galben (desi am o forma de alergie la pepene rosu - o ciudatenie sunt si eu)?! 

Cum in ultimul timp am tot vazut o gramada de retete de inghetata, am zis ca incerc si eu. Si doar nu ma apucam sa fac cine stie ce complicaciune... Nu nene! Am cautat una simpla... ca sa nu arunc prea multe :P Dar nu a fost cazul! Inghetata a iesit foarte buna, desi am gresit un pic... va spun eu mai tarziu...

Pentru reteta m-am inspirat de la Miha, caruia ii multumesc, si pe al carui blog va invit sa-l vizitati si sa va delectati cu o gramada de bunatati!

Ingrediente:

600 g pulpa de pepene galben

2 linguri miere

200 ml frisca lichida

Spaghetti cu carnat si sos de rosii

Acum ceva timp am avut o perioada in care gateam foarte des spaghetti sau pizza. In ultima perioada, greutatea nu-mi mai permite sa fac asemenea excese, dar, din cand in cand, mai "scap" la bunatati calorice.

Ingrediente:

200 gr spaghete

1 bucata de carnat de casa, uscat si picant

2 catei usturoi

1 cutie rosii in suc propriu

1 lingurita zahar

4 frunze busuioc

fulgi de ardei iute

sare

piper

ulei de masline

6 bucati miez de lapte natur