RSS

sâmbătă, 21 iulie 2012

Ciorba de miel

Desi caldurile ne dau de furca, totusi din cand in cand ne mai facem poftele :) Si de data asta am avut pofta de ciorba de miel.. ca doar am miel la congelator :)


Ingrediente:
cca 1 kg carne cu oase de miel (capatana, coada, gat)
½  ardei gras rosu
½  ardei gras verde
1 ceapa marisoara
1 morcov
1 radacina patrunjel
1 pastarnac
½ telina mica
2 linguri orez
2 linguri bors magic
suc de rosii
1 legatura leustean
sare
piper

Carnea de miel am spalat-o bine, in mai multe ape, apoi am pus-o la fiert in apa cu sare.
Am adunat bine spuma, iar cand aceasta nu s-a mai format am scos carnea si am strecurat zeama. Am pus din nou la foc impreuna cu legumele, lasand sa fiarba cca 30 minute. Am adugat orezul si am mai lasat cateva minute. Am pus si sucul de rosii, apoi borsul, iar la final am adaugat verdeata tocata marunt.
 Pofta buna va doresc!!

11 comentarii:

Sara & Miki spunea...

Ai dreptate, vara, caldura ... dar trebuie totusi sa fie din cand si cand si ceva mai special. Mi-ai facut pofta!

DiaMar bucataria galbena spunea...

O mancare pe placul sotului meu.
Pupici!

Haplea spunea...

Ei dar ce bine arata ciorba!!!

Buburuza Bubu spunea...

Mmmm tare bine arata!Hugs

FLORY spunea...

De la Pasti nu mananc miel,mi-ai facut pofta de o ciorbita!Pupici

Laura Nechita spunea...

Simo, ce bunatate acrisoara ai facut!
Sunt innebunita dupa aceasta ciorba !
Acum ca mi-ai facut pofta...trebuie sa imi dai o portie :))
Te-am pupacit!

Simona spunea...

@Sara&Miki, asa este, la carne de miel insa, n-as rezista nici la 50 grade :) Va pup
@Mihaela, am constatat ca in general carnea de miel/oaie este preferata mai mult de barbati :) Pupici
@Haplea, multumesc! O duminica frumoasa in continuare
@Buburuza, multumesc! Pup
@Flory, ptr noi este mai simplu cu carnea de oaie.. ptr ca avem oite :) Deci ne putem face poftele si in cursul anului. Pupici
@Laura, o portie este a ta, clar! Desi este foarte cald.. promit ca dau drumu si la AC :)) Pup cu drag

fantezie in bucatarie spunea...

ciorba de miel, recunosc nu am incercat pana acum, dar niciodata nu spune niciodata!!cred ca are un gust foarte bun!!Pupici!!

catkitchen spunea...

Tu esti o norocoasa ca mai ai miel !!! ;) Dau un borcan de dulceata pe-o coasta de miel , ce zici ?:))

Simona spunea...

@Mihaela, noua ne place foarte tare ciorba de mile, si mielul in general! Pup cu drag
@Adina, la o asa oferta nu pot rezista!! :)) Pupici

Mihaela spunea...

F buna ciorba...gnam gnam :) sa incepem saptamana in forta, pupicei !!!