RSS

vineri, 16 martie 2012

Papanasi

Cu trecerea timpului am constatat ca gusturile culinare, si nu numai, s-au tot schimbat. Daca acum 10-15 ani mi-ai fi dat ciorba de burta, as fi murit de foame si nu ma atingeam de ea. Acum este ciorbita mea preferata!!! Acelasi lucru s-a intamplat si cu papanasii... Cu ani in urma, nu intelegeam combinatia de gogoasa cu branza, cu dulceata si smantana! Acum, este desertul meu preferat!!! Din pacate pana acum nu-mi iesea cum as fi vrut si de aceea era clienta restaurantelor! Am incercat foarte multe varianta, dar cand am vazut reteta la Licuta Marin, mi-am zis "asta este!" Si mare dreptate am avut.. papanasii au iesit exact cum mi-i doream: pufosi si gustosi! 
Eu am facut cantitatile la jumatate, si mi-au iesit 6 gogosele, care au fost mai mult decat suficiente ptr mine si iubitul meu.

Ingrediente:
100 g branza dulce de vaci
2 linguri rase zahar
1 ou
½ lingurita bicarbonat
1 zahar vanilat
1 praf de sare
50 - 60 g faina

Am amestecat bine oul batut cu zaharul, apoi am adaugat branza de vaci sfaramata, bicarbonatul, sarea, zaharul vanilat. Am amestecat bine, apoi am adaugat faina in ploaie, amestecand cu mana pana se formeaza un aluat usor de modelat.
Cu maine infainate am impartit aluatul in 6 bucati, pe care le-am facut bile. Am aplatizat bilele cu mana, apoi am facut cate o gaura in mijlocul fiecarei bilute.
Intr-o cratita, am pus suficient ulei de incins, prajind papanasii pe ambele parti, la foc mic, fara insa a-i arde.
I-am servit cu dulceata de visine si smantana.
Pofta buna va doresc!
Multumesc Licuta ptr reteta!! Pupici!

21 comentarii:

FLORY spunea...

Inghit in sec,grozavi sunt dar n-am mai facut de foarte mult timp.Servesc de la tine cu permisiunea ta :)!Pupici muuulti!

Simona spunea...

@Flory, serveste cu placere! Pupici

TeoBucatar spunea...

Diferit de faptul ca sunt foarte buni,arata grozav!

Sara & Miki spunea...

Vin si eu la o portie ca nu am mancat de mult. Pup!

Ramona Alina spunea...

Ce bine aratã! eu nu am pregãtit acasa niciodatã :D

Cristina spunea...

Yammy, mai ai si pentru mine?

Licuta Marin spunea...

Deliciosi!!!Multumesc ca ai incercat reteta si ma bucur ca iti place!Pupici si o duminica minunata iti doresc!

DiaMar-bucataria galbena spunea...

De ani de zile nu am facut.Acestia ai tai arata super bine.Pupici!

Alexandrina spunea...

Cat de bine arata!

Bucate apetisante spunea...

Cred ca a trecut un secol de cand nu am mai mancat papanasi.
Ii ador, imi plac mult dar cand vine vorba sa-i fac, mai bine ies in oras si mananc acolo :))

Mare Maria spunea...

Arata imbietor de bine....yammyy....!!!!

Haplea spunea...

Ce mult imi plac papanasii!!

Maya spunea...

Mmmmm, declicosi papanasii!

Simona spunea...

@Teo, sunt grozavi de buni! Pup
@Sara&Miki, cu mare drag va astept! Pupici
@Ramona Alina, eu am incercat multe varianta, dar pana acum nu mi-a iesit niciodata! Asa ca iti recomand aceasta reteta. Pup si mercic de vizita
@Cristina, mai fac o tura special ptr tine! Pupici
@Licuta, sar`mana de reteta! Super au fost! Pupici
@Mihaela, sper ca ti-am facut pofta ca sa faci si tu! Nu de alta dar parca as manca o portie si de la tine. Pupici
@Alexandrina, multumesc. Pup
@Bucate apetisante, asa eram si eu, papam in oras, dar acum in sfarsit mi-au iesit! Pupici
@Maria, multumesc! Pupici
@Haplea, si mie la fel!
@Maya, sar`mana! Pupici

The Wandering Oltean spunea...

Delisioso :)

Nu am mai facut de cam multa vreme asa ceva :( . Trebuie reparata greseala asta :)

Simona spunea...

@The Wandering Oltean, iti recomand aceasta reteta!

strumfa bucatareste spunea...

ador combinatia branza-dulceata, gem... ador gogosile in orice mod facute

Laura Nechita spunea...

Simo, si eu ziceam la fel ca tine :)) Ai fost asa dulce in descriere :)
Foarte bine arata !

Simona spunea...

@Strumfita, la gogosi ma mai abtin.. dar la papanasi nu! Pupici

Simona spunea...

Laura, mai am eu niste chestii pe care nu le mai mananc, dar in principiu am invatat sa nu refuz ceva decat dupa ce gust! Te pup dulce!

Aurica spunea...

au iesit super si au o culoare aurie superba si frumoasa si sigur au un gust demential de apetisant alaturi de niste fructe sau ciocolata si alte minunatii culinare :D