RSS

miercuri, 21 septembrie 2016

Prajitura economica cu crema de vanilie

Ziua buna dragilor! Am cam lipsit in ultima perioada, dar "meseria" de mama, de altfel cea mai frumoasa din lumea, imi ocupa destul de mult timp. Aceasta prajitura am facut-o de ceva timp, dar abia acum i-a venit randul.. si daca tot am postat-o, o dedic fetitei mele, care maine va implini 8 luni! :) Multi ani sanatosi minunea noastra, Delia Aura Nicole!
 

Ingrediente:
Blat:
7 oua
1 cana si jumatate de zahar
1 cana si ¾ faina
1 praf de copt
Crema:
4 galbenusuri (sau 2 oua)
250 g zahar
100 g faina
500 ml lapte dulce
200-250 g margarina
2 fiole esenta vanilie


sâmbătă, 30 aprilie 2016

Ciorba din coaste de miel

A mai trecut un an.. Da, știu, nu este sfârșitul anului, dar faptul ca mâine este o zi speciala, mă face sa mă gândesc la oamenii dragi care ne-au părăsit de la Pastele trecut și pana acum.. Prea mulți, prea repede, prea nedrept.. 
Dar, a și venit un nou membru în familie.. Maimutica noastră scumpa.. Ma uit acum în stânga și dreapta mea.. și văd doi botosi care dorm.. Maimutica probabil viseaza, zâmbește în somn... si zâmbetul ei îmi umple viața, și sufletul și tot!!
Dar sa revenim la ale noastre.. și ca invit la o ciorba delicioasa de miel!!
Un Paște liniștit dragilor!! 


Ingrediente:
cca 500 g coaste de la un miel mic
2 cepe medii
1 morcov
1 pastarnac
½ telina
½ ardei capia (congelat)
½ ardei gras (congelat)
1 conserva rosii in bulion
bulion de zarzare
sare
4 oua fazanita
½ legatura leustean
½ legatura patrunjel

joi, 14 aprilie 2016

Ciulama de urzici

Am lipsit mult.. dar noul membru al familiei, maimutica noastra, îmi ocupa destul de mult timp.. Nu ca nu ar fi cuminte (am poate cel mai cuminte copil pe care îl cunosc), ci ptr ca îmi doresc sa fiu mama cu norma întreaga :) 
Așadar,  ptr azi o rețetă de sezon!

Ingrediente:
1 castron marisor de urzici
1 ceapa
1 lingura faina
3 catei usturoi
ulei
sare
ptr. servit:
mamaliga
ou ochi
carne de la untura

sâmbătă, 30 ianuarie 2016

Prajitura cu nuca crema caramel

Bine v-am regasit in noul an, desi a trecut aproape o luna de atunci... Am lipsit cam mult.. stiu, dar nu nemotivat. 
Pentru azi va ofer o bunatate de prajitura, a carui reteta am furat-o de la Timea, caruia ii multumesc. Delicioasa!!!!


Ingrediente:
Blat:
6 oua
150 g zahar
4 linguri apa fierbinte
150 ml ulei
150 g faina
150 g nuca macinata
1 plic praf de copt
sare
Crema caramel:
1 cana zahar (200 ml)
1 cana apa
3 linguri faina
1 ou + 3 linguri zahar
125 g unt
300 ml frisca lichida
Ornat:
150 g nuca prajita si tocata