RSS

vineri, 29 iulie 2011

Napolitana cu rahat si lamaie

Recunosc, aceasta prajitura nu este facuta de mine, dar nu m`am indurat sa n`o pun aici. Eu doar am asistat`o pe mama, tinand`o de vb. :)) Am prestat serios, nu?! Si am tot vorbit... pana am uitat sa fac poze cu procesul tehnologic...

Ingrediente:
1 pachet foi napolitane
1 lamaie
1 kg rahat
3 linguri cu varf de margarina



luni, 25 iulie 2011

Frigarui de pui

Ptr ca iar am poftit pe blogul pisicutei  la niste frigarui, in weekend, asa cum i`am promis, m`am apucat de treaba. Mercic Pisicut`o :) Pup

Ingrediente:
ptr marinat: 
busuioc
rosmarin
patrunjel uscat
boabe de mustar
sare
piper
ulei de masline
1 ceapa
zeama de la o lamaie

ptr frigarui:
1 piept de pui
3 cepe rosii mai micute
3 rosii lunguiete
1 ardei gras verde
betisoare (din pacate, desi am sigur prin casa betisoare mai lungi, nu le`am gasit decat pe cele scurte :)) bune si astea)

Tocanita de cartofi cu carne de vita

Nu pot spune ca ma dau in vant dupa carnea de vita, nu ptr ca nu mi`ar place, ci ptr faptul ca nu imi iese intotdeauna carnea frageda. Ptr ca aveam o bucata de muschi de vita, m`am gandit sa fac o tocanita.

Ingrediente:
500 g muschi vita
3 cepe
4 cartofi mai
1 ardei gras
1 morcov
150 ml vin alb
1 cub knorr cu gust de vita
rosii in bulion
patrunjel

joi, 21 iulie 2011

Pulpe de pui cu legume in vas roman

Cel mai mult imi place mancarea facuta in asa-zisul vas roman. Iar aceste pulpe cu legume au iesit foartee bune.

Ingrediente:
12 pulpe pui
1 ardei gras rosu
1 ardei gras galben
1 pastarnac
1 telina mica
4 morcovi potriviti
5 cartofi
3 rosii copate
200 g mazare congelata
ulei de masline
sare, piper, delikat

Chec cu nuca de cocos si visine

 Reteta am preluat`o de pe un site care`mi este foarte drag. Am adaptat`o un pic (am incercat sa pastrez cat de cat varianta originala) si... am purces la treaba. Doar am salivat destul la pozele de aici
Multumesc Pisicut`o! Pupici!

Ingrediente:
300 g visine fara samburi congelate
500 g faina
100 g nuca de cocos
300 g zahar
7 oua
100 ml lapte
250 ml ulei
1 pliculet praf de copt
1 esenta vanilie

luni, 4 iulie 2011

Chiftelute prajite

Ptr ca am avut nevoie de carne tocata ptr o ciorbita de perisoare, am luat o cantitate mai mare de carne tocata, si am facut si niste chiftelute.

Ingrediente:
500 grame carne tocata porc
1 legatura marar
1 legatura patrunjel
6 fire ceapa verde
1 cartof potrivit
6 catei usturoi
2 oua
delikat
condimente ptr chiftele
sare
piper

Salau prajit

Vineri am iesit la "pescuit" de salau, intr`o pescarie din oras.
Stiu ca nu este asa greu de gatit peste prajit, dar am apucat sa fac poze si... aratau asa de bine.. :)

Ingrediente:
3 bucati salau de cca 500 g / buc
malai
sare
ptr mujdei: usturoi, ulei, sare, apa
ptr mamaliga: apa, sare, ulei, malai


Prajitura cu visine

Zilele trecute a batranica avea de vanzare niste visine.. Din pacate eu nu`s chiar fan visine, dar m`am gandit imediat la iubitul meu caruia ii plac foarte tare si... i`am pregatit o prajitura cu visine.
Vineri seara i`am scos samburii, iar sambata dimineata m`am apucat de treaba :)
Inspiratia mea a fost Cristina, caruia ii multumesc http://www.divainbucatarie.ro/prajitura-cu-visine/

Ingrediente:
500 g visine
6 oua
300 g zahar
300 g faina
4 linguri apa fierbinte
4 linguri ulei
1 plic praf de copt
esenta de vanilie
zahar pudra

Paine cu seminte

Ptr ca suntem "fitosi" in special in ceea ce priveste painea, de cele mai multe ori o preparam in casa, l masina de facut paine - o super investitie, care din pacate are si un mare dezavantaj: dureaza foarte mult!

Ingrediente ptr painica facuta in weekend:
0,35 kg faina neagra
0,35 kg faina alba
400 ml lapte dulce
2 lingurite sare
3 lingurite zahar
100 g unt
1/2 cub drojdie
seminte floarea soarelui