RSS

luni, 25 iunie 2012

Sarailie

Un dulce in fata caruia cu mareee greutate eu pot rezista... iar daca nu as fi intr-o vesnica problema cu greutate, cred ca as papa zilnic. Pana de curand nu am facut niciodata in casa, dar dupa ce am gustat cam toata tava, eu si al meu pofticios, am hotarat: va ramane unul din dulcele nostru de weekend! Pentru aceasta reteta ii multumesc Antoninei, de la care am furat si voi mai fura cateva retete!

Ingrediente:
1 pachet foi de placinta
150 gr nuca macinata
150 g amestec de nuca, scortisoara (produs Ungaria)
100 g unt topit
1 bat frigarui
Sirop:
600 ml apa
300 g zahar
1 lingura miere
1 lingura zeama de lamaie
esenta de vanilie



Am pregatit nucile, amestecand nuca macinata cu amestecul de nuca si scortisoara, pe care l-am cumparat initial crezand ca-i nuca macinata, iar in cand sa ma apuc de treaba, am vazut ca de fapt mai contine si altceva... am dedus eu ca pe langa nuca, ca ar fi scortisoara si zahar. Nemaivand de unde sa cumpar nuca, am combinat nucile pe care le mai aveam cu acest amestec. Si nu am gresit deloc!

Sa revenim: am taiat foile de placinta in 4 parti egale. 
Am lucrat cu cate un calup, restul le-am pus in frigider pana le-a venit randul. Pentru rulou am folosit cate doua foi, unse individual cu unt topit. Am presarat amestecul de nuca pe foaie, am pus batul de frigarui, am rulat, apoi am strans din laterale, usor fara a rupe foaia (pe primele le-am cam accidentat), si am scos batul. 
Am procedat asa pana am terminat toate foile si am umplut o tava de „sarmalute”.
Tava cu rulouri, care in prealabil a fost unsa si tapetata cu hartie de copt, am  dat-o la cuptorul preincalzit cca 30 minute la 200 grade.
Intre timp am facut siropul, punand toate ingredientele la fiert 8 minute de la primul clocot. 
Cand sarailiile au fost gata, am turnat siropul fierbinte si am lasat sa se raceasca. La mine ar mai fi mers un pic de sirop... dar au fost foarteee bine si asa!
Cand s-au racit complet, le-am bagat la frigider.. (cateva s-au pierdut pe traseu  :)))
Ptr ca va iubesc, va ofer si voua cate o "sarmaluta".. dar asta doar ptr ca va iubesc! :)
Pofta buna va doresc!!

24 comentarii:

Adela Zilahi spunea...

Inca nu am mancat, sper sa o fac curand! Pupici cu sclipici!

Licuta Marin spunea...

Ce bunatati ai facut!!!Imi plac la nebunie!Pupici!

Buburuza Bubu spunea...

WoW ce bunate ai facut tu aici!!!!!

Poliana spunea...

Foarte bine arata, sper sa am timp sa incerc si eu reteta ta! Pupici

strumfa bucatareste spunea...

ma omori cu dulcele tau :)), ma zvarcolesc in chinuri acuma 8 ore pana ajung acasa sa mananc ceva dulce :D

Sara & Miki spunea...

Ce pofta mi-ai facut... am si uitat de cand nu am mai mancat. Pup!

Laura Nechita spunea...

Simo, am venit la tine in vizita si nu mai stiu pe unde sa o mai iau, ai atatea bunatati! Te felicit pentru tot ceea ce faci si iti doresc numai bine! Desertul asta mi-a ramas in gand, numai ca regim scrie pe mine :))) te pup dulce!

Cristina spunea...

Cine crezi ca poate rezista unui desert ca acesta?

Simona spunea...

@Adela, este o bunatate care se pregateste foarte usor. Te pup dulce
@Licuta, cine ar putea refuza o sarailie?! Pupici
@Buburuza, multumesc si te servesc virtual cu o portie! Pup
@Poliana, sper sa iti faci timp, ptr ca merita! Pupici
@Strumfita, eu beau apa cand poftesc! :P :) Te pup dulce pofticioasa mica!
@Sara&Miki, noi mancam foarte des cand mergem la mare... dar acum ca am aflat cat de usor se face, cu siguranta le voi pregati foarte des! Va pup
@Laura, si eu ma chinui cu o dieta... dar cateodata nu ma pot abtine :) Reteta asta este tare buna dupa dieta! Te pup dulce si-ti multumesc de vizita!
@Cristina, mmm... cu siguranta eu nu pot! :)) Te pup

Danutza spunea...

Vai ce-mi placeee, cu multa nuca la fel ca baclavaua!! Sambata fac si eu, abia astept ca mi-ai facut o poftaaa:))

Pupici!

Ramona Alina spunea...

Ce bunãtate!!!mmm...

Maya spunea...

Ce dulcegarie buna!

Ghiocel07 spunea...

Simona draga un dulce minunat. Eu am o problema cu foile de placinta, probabil nu am dat de unele pe placul meu. Dar merita sa ma sacrific pentru asa bunaciune. Te pup.

Timea spunea...

Tare frumoasa ti-a iesit baclavaua cum i-am zis eu :)) pup

Haplea spunea...

Wow cat de mult imi place sarailie!

Mare Maria spunea...

Trebuie sa fie o adevarata nebunie(la cat de bine arata).....:)!!!!

Alice Kitchenette spunea...

yumi yumi ce deliciu, nici eu nu pot rezista in fata acestei bunatati!

Simona spunea...

@Danutza, deci in weekend pap de la tine! :) Pupici dulci
@Ramona Alina, un bun care a disparut rapid! Pupici
@Maya, dulcegarie by Antonina! :) Pup cu drag
@Ghiocela, aceeasi problema o am eu cu foile de cremsnit.. Pana la urma o sa-mi i-au inima-n dinti si-o sa fac eu foile! Va recomand reteta! Merica sacrificul! Pupici
@Timea, tot un fel de baclava este :) si-i la fel de buna! Pupici
@Haplea, te pot servi doar cu o portie virtuala!
@Maria, chiar asa a fost... nebunie!! Pup
@Alice, deci nu sunt singura care se inmoaie la asa ceva.. :) Te pup

Mihaela spunea...

Seamana cu baclava, pare foarte gustos super ti-a iesit!!!

Laura Nechita spunea...

Simona, nu m-am putut abtine si astazi am prestat reteta. Este de-li-cioa-saaa! Te pup cu mare drag si iti multumesc pentru reteta :)

Antonina spunea...

Dementiale!! Siropul in plus nu strica niciodata! ;) go for it next time;) Te pup cu drag!!

Simona spunea...

@Mihaela, sunt cam la fel... difera doar modul de prezentare :) si au iesit excelente! Pupici
@Laura, ma bucur tare mult ca ti-a placut! Reteta este a Antoninei, deci trebuie sa-i multumesti ei! Te pup cu mare drag!!
@Antonina, mercic ptr reteta!! Te pup dulce

TeoBucatar spunea...

Cu adevarat irezistibila!

Alex spunea...

deci vreau, vreau, vreau si eu....nebunie !!!!