RSS

vineri, 15 martie 2013

Gogosi pufoase


In general nu-s o mare pofticioasa de dulciuri.. Adica pot sta zile bune fara sa mananc ceva dulce.. Dar tare greu rezist mirosului de gogosi proaspat prajite... sau la cel al pateurilor cu branza sarata :) 
Pentru azi, cele mai pufoase gogosi!! Reteta este a colegei mele Doina, de la care in fiecare zi invat cate ceva in ale bucatariei! :)

Ingrediente:
1 kg faina
500 ml lapte dulce
200 g zahar
2 oua
50 g drojdie proaspata
1 ceasca ulei
1 esenta rom
coaja de la o lamaie 
coaja de la o portocoala




Laptele impreuna cu zaharul se pun intr-un vas pe foc, amestecand usor pentru a e dizolva zaharul. Se lasa putin sa se raceasca - trebuie sa fie caldut, apoi se adauga drojdia.
Intr-un bol se pune faina, coaja de lamaie si portocala, cele 2 oua (in poza sunt 4 ptr ca am facut cantitate dubla) si esenta de rom. Am inceput sa amestec usor, adaugand laptele caldut, iar la final am incorporat cescuta de ulei. Am framatat bine, "batand" bine aluatul, la fel ca la cozonac, ptr cca 15-20 minute. Am lasat la crescut o ora.
 Aluatul l-am impartit in bilute potrivite, cat mingea de ping-pong, pe care le-am mai lasat la crescut cca 15 minute. Am format gogosile si le-am prajit in ulei din abundenta.
Le-am pudrat cu zahar si le-am servit cu pofta!

12 comentarii:

Ramona Alina spunea...

eu mor dupã dulciuri, gogosile ce sa mai zic...mmm...

Alina Vicu spunea...

Una e pentru mine nu?!
Pup

Ghiocel07 spunea...

Foarte frumoase si pufoase ti-au reusit. Cred ca au disparut instant de pe farfurie. Te pup si-ti doresc o sambata frumoasa :*

Buburuza Bubu spunea...

Aoleu ce-mi faci tu mie!!!!Ti-au iesit f.f. pufoase!Bravo!Pup

Sara & Miki spunea...

Si eu vreau, se vad ce pufoase sunt. Duminica frumoasa!

adnia spunea...

ce biine arata! mi-ai facut pofta!

Paula Gafitescu spunea...

Simo draga, felicitarile mele!!Eu nu rezist nici-o zi fara dulce...d-apoi mai multe :D Gogosile astea arata miununat si cand ma gandesc ca a trecut o groaza de vreme de cand n-am mai mancat. Te pup

Mihaela Mihalache spunea...

sunt nemaipomenit de bune! delicioase in orice moment al zilei ;) Pup

Licuta Marin spunea...

Si eu una:)Arata tare bine!Pup!

catkitchen spunea...

Cred ca a trecut un an de cand nu am mai papat eu gogosi !! :((( Neaparat trebuie sa fac si eu !!
O seara minunata , draga mea !!

maria mihalache spunea...

imi plac tare mult gogosile si nu am mancat cam de multicel.

Rocsy Ciobanu spunea...

Gogosile tare imi mai plac si mie..