RSS

duminică, 3 martie 2013

Sunca fiarta in zeama de varza

Stiu ca nu se propie Craciunul, dar... abia acum am reusit sa fac poze la bunatatea asta!
Sunt mare fan sunca... in orice varianta! As manca zilnic, daca silueta mi-ar permite :) Dintre toate variantele de pregatire a suncii, cel mai tare imi place afumata, dupa cum o face mama, si fiarta in zeama de varza, dupa cum o face soacra.

Ingrediente:
o bucata sunca porc proaspata
cca 1 litru zeama de varza
cimbru
fulgi de ardei iute
foi de dafin
boia dulce
5-6 catei usturoi


Zeama de varza se pune la fiert impreuna cu foile de dafin, cimbru si fulgii de ardei. Cand a dat primul clocot, se adauga sunca proaspata si se lasa la fiert cca 15 minute. Nu mai mult ptr ca sunca se inmoaie prea tare.
Se scoate din zeama, se lasa sa se racoreasca putin (cat sa fie mai usor de manevrat), si presara boia dulce si se freaca cu usturoiul pisat.
Se lasa la rece, si apoi se consuma cu mareee pofta!!
  
Va invit la sunca cu branza de burduf si paine prajita!

17 comentarii:

Laura Nechita spunea...

Simooo, nu pot sa spun decat ca m-ai ucis...:(((((
arata bestial, imi ploua in gura rau de tot!
m-ai ucis....:(((

Retete Savuroase spunea...

Simona, ce mi-ai facut? Mor de pofta cu ochii la bunatatea asta. Si vad ca nu sunt singura.

maria mihalache spunea...

Daca ai sti cat de mult imi place................mmm............din pacate nu prea mai pot manca!!!
Pup cu mare drag!

Paula Gafitescu spunea...

tare bine arata bucata asta de sunca. Tu te lauzi ca ai facut-o...si noi stam aici si salivam, dar e corect asa? :)

Mihaela Mihalache spunea...

waw, asta da sunca ;) Pupici

Buburuza Bubu spunea...

Poahh ma omori cu zile tu pe mine :) Deja salivez!!!!

Top Cuisine avec Lavi spunea...

O bunatate!

Sara & Miki spunea...

E o nebunie ce ai tu aici. Miki al meu e fan sunca fiarta in zeama de varza. O saptamana frumoasa!

Laura Nechita spunea...

Am intrat sa mai privesc o data :( macar asa nu ma ingras, dar tare pofta imi mai este :(((

Timea spunea...

Tare buna e! Cu niste ceapa rosie langa :))

Cristina spunea...

Cum spune si Timea... eu vin cu ceapa rosie!

catkitchen spunea...

Sa stii ca niciodata nu am papat-o asa , dar tare m-ai facut curioasa !!! ;)

Alina Vicu spunea...

E grozav de delicioasa! Mi-am amintit ca acum vreo 3-4 ani a facut si socrul meu asa si a fost o nebunie.

Rita Oarga spunea...

Ce-ti veni cu sunca asta, Simona draga? Vrei sa ne omori cumva? lar o sa visez cu sunca asta la care pot sa-i anticipez gustul minunat. Ce idee buna sa fierbi sunca in zeama de varza! N-am gustat niciodata asa ceva. Pupici!

Simona spunea...

@Lauici, :)) uite asa te-am pus eu pe drumuri la cumparaturi! Pupici dulci draga mea graviduta!
@Retete Savuroase, upsss.. sper ca nu ai poftit prea tare... :) Pupici
@Maria, cui nu ii place sunca?! :) Pup cu drag
@Paula, te invit la masa!! :) Pupici
@Mihaela, multam! Pup
@Buburuza, sper ca nu ai murit de pofta.. ca vroian sa te invita la masa! :) Pup

@Lavi, asa este! Pupici
@Sara&Miki, ii pun la pachet lui Miki! Pupici
@Timea, si cu ceapa rosie este foarte buna!! Pup
@Cristina, ai zis, ai zis! :)) Pupici
@Adina, nici eu n-am mancat pana n-am cunoscut-o pe soacramea :) Trebuie neaparat s-o incerci! Pupici
@Alina, chiar o nebunie este! Pupici
@Rita, draga mea, nu vreau sa te omor, ca doar cine mi-o mai incanta ochiu` cu frumuseti ca ale tale?! :) Trebuie neaparat sa incerci sunca asta.. sunt convinsa ca-ti va fi foarte pe plac! Pupici dulci

cristian iordache spunea...

Multumesc pentru sugestie... fac si eu acum !!!

Simona spunea...

@Cristian, astept sa-mi spui cum ti-a iesit! Numai bine!