RSS

miercuri, 13 iunie 2012

Paine cu sana si seminte de in

Probabil stiti ca suntem fani paine de casa, si in mod special cu seminte. De data asta am facut cu seminte de in.

Ingrediente:
500 g faina alba
25 g drojdie
200 ml sana
1 ou fazan
100 ml apa calduta
3 linguri ulei de masline
1 lingura rasa sare



Faina am cernut-o si am pus-o intr-un bol. Drajdia am dizolvat-o in putina apa calduta si am lasat-o sa creasca punand-o in mijlocul fainii.
Cand drojdia a crescut, am amestecat turnand si restul de apa, iar apoi sana.
Am incorporat si oul...
 iar la final semintele de in
Am framantat aluatul pana a devenit elastic (cca 10 minute), adaugand treptat si uleiul de masline. Am pus bila intr-un vas, pe care l-am acoperit cu folie, si am lasat la crescut.
 Cam asa arata dupa 45 minute.
Pe masa infainata am format painica, pe care am pus-o intr-un vas de yena uns in prealabil. Am acoperit vasul cu folie si am mai lasat la crescut 30 minute. Aici am gresit... ptr ca aluatul nu a putut creste calumea si s-a .. latit :)
Am dat vasul la cuptorul preincalzit, in care imediat am aruncat o ceasca de apa, intr-o tava asezata pe fundul cuptorului, inchizand rapid usa.
Am lasat painica la cuptor 40 minute.
A iesit o paine frumoasa si gustoasa, chiar daca nu a fost foarte inalta!
Pofta buna va doresc!

25 comentarii:

Poliana spunea...

Simona draga, ai venit la fix cu painica...ca nu mai am nici macar o firimitura in casa! Pupici!

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Am venit dupa mirosul apetisant.O painica delicioasa,stii doar cat imi place painea de casa.
Te pup!

Alina Rhapsody spunea...

Grozava painica! Abia astept sa o incerc! Pup

strumfa bucatareste spunea...

cand e vorba de paine, hop si eu, ador mirosul pe care-l lasa in casa, iar de gust ce sa mai zic. Painea ta arata asa de apetisanta, ma indemni sa fac iara saptamana asta ;) Te pup

Ramona Alina spunea...

Foarte reusitã, ador mirosul de pâine caldã! am sa mã servesc si eu :)

Ghiocel07 spunea...

Simona draga ai facut o minunatie de paine. Am preluat reteta dar de cca 2 saptamani mancam fara. Oricum cu prima ocazie o fac si eu. Iar "blatul" de lemn arata intr-un mare fel. Felicitari, te pup.

Simona spunea...

@Poliana, stiam eu ca nimeresc bine! :)) Pup cu drag
@Mihaela, facem schimb! Eu vreau o floricica :) Pupici
@Alina, ti-o recomand cu drag! Pupici
@Strumfita, heheh .. iar te pacalesc si faci paine! :)) Te pup dulce
@Ramona, serveste cu placere. Pup
@Ghiocela, nici noi nu prea mai mancam paine... de aceea si fac destul de rar. Buturuga o am de la socramiu` :) ptr decor!

Fancy Cake spunea...

Ce painici frumoase faci!

Danutza spunea...

Ce frumoasa si pufoasa este painica ta! Si mie imi plac semintele de in, pe sau in painica de casa :)
Pup!

FLORY spunea...

Dupa parerea mea painea de casa nu trebuie sa fie neaparat inalta,ci rumena si pufoasa asa ca a ta.Pupici

Licuta Marin spunea...

Mmm, ce pufoasenie!!O bunatate de painica!Pup!

TeoBucatar spunea...

Imi plac painitele cu seminte!Foarte frumoasa!

Simona spunea...

@Fancy Cake, din pacate in ultimul timp nu prea mai mancam paine, deci le fac destul de rar. Pupici
@Danutza, noua ne plac toate semintele (in, susan, dovleac, floarea soarelui, mac) in painica! Pupici
@Flory, asa este, dar as fi vrut sa iasa mai inalta. La mine s-a "latit" din cauza foliei pe care am pus-o pe vasul de yena, la crescut.. ar fi trebuit sa-l las descoperit. Pupici
@Licuta, de pufoasa a fost tare pufoasa, doar cam turtita :) Pup
@Teo, si noua!! Pupici

Paradis spunea...

Pufoasa si delicioasa!Ce e sana?un fel de lapte acru?

Mare Maria spunea...

Grozava painica:)!!!!Felicitari! Pupici

Adela Zilahi spunea...

Paine de casa!!! O ador!!! Arata tare pufoasa! Pupici!

Haplea spunea...

Excelent arata!

Alice Kitchenette spunea...

Cine ar putea refuza o paine pufoasa, proaspata facuta in casa, arata tare bine. Si noi mari fani paine de casa ;))!

Cristina spunea...

Vorba lui Alice, nimeni nu poate refuza o painica asa pufoasa ca a ta!

Maya spunea...

O textura tare frumoasa are pîinea!

catkitchen spunea...

Mai , iarasi imi faci pofta cu painici ??/ Eu nu mai apuc sa fac !!! :(((

Simona spunea...

@Paradis, sana merge inlocuit cu lapte acru. Te pup
@Maria, multumesc! Pup
@Adela, da, a iesit pufoasa! Pupici
@Haplea, mercic
@Alice, cui nu i-ar place?! Pupici
@Cristina, asa este! Pup
@Maya, multumesc! Te pup
@Adina, lasa ca tu faci alte bunatati. Pupici

The Wandering Oltean spunea...

O bunatate de paine ai facut aici! Pentru mine este un domeniu plin de mistere!

Simona spunea...

@Oltean, principalul secret este framantatul... si momentul in care simti aluatul, restul... e la alegere :)

andra spunea...

Ff tare! Ce frumos arata. N-am facut nicioadata painici, adr pe aceasta promit ca o incerc. :)