RSS

miercuri, 21 decembrie 2011

Pomana tarzie a porcului

Tot romanul stie de pomana porcului. Eu am denumit-o altfel, ptr ca este o pomana mai tarzie, atunci cand carnatii erau deja facuti, carnea si sunca luasera deja un fum..

Ingrediente:
3 bucati carnat proaspat (amestec oaie 70%, porc 30%), foarte picanti, pe gustul nostru al tinereilor :)
400 g carne porc afumata putin
4 feliute sunca afumata putin
ulei ptr prajit
malai, sare, ulei, apa - ptr mamaliga
branza burduf  ptr ornat



Am pus la prajit sunca, carnatii si bucatile de carne taiate bucati nu foarte mici.
Separat, am facut o mamaliga din apa, sare, ulei si malai.. o mamaliguta mai tare asa.
Am rasturnat mamaliga fiarta bine, in mijlocul platoului, am pus deasupra branza de burduf rasa si bucatile de sunca prajite. De jur imprejurul mamaligii am asezat bucatile de carne si carnat prajite bine.
Am servit alaturi de gogosari si conopida in otet.
Pofta buna sa aveti!

10 comentarii:

Sara & Miki spunea...

Vin si eu... si ca sa nu vin cu mana goala, vin si cu Miki. Pup!

Simona spunea...

Va astept cu mare drag! Pupici dulci

Haplea spunea...

Sincer dupa o asa pomana a porcului tanjesc si eu!

TeoBucatar spunea...

pomana porcului nu e niciodata tarzie,ci mereu in actualitate:)
Draga Simona,in caz ca timpul nu ne mai lasa vreau sa iti doresc toate cele bune si sa va aduca mosul tot ce va doriti,in primul rand sanatate multa!
La muti ani si mii de pupici!

Oana spunea...

Hihi si eu am mancat pomana porcului saptamana asta. Si mai trebuie sa primim sambata si cea de-a doua pomana :D Iti dai seama ce inseamna toate astea pentru silueta noastra?:)) Ce mai conteaza :))
Arata minunat toate! Mmmmmmm :D
Multi pupici :*:*:*

Petronela spunea...

Mmmmmmmmmm,nu mai spun nimic...si eu am facut carnati dar...n-am unde sa-i afum :((( Asa ca pot veni la tine ???
Te pup si o seara minunata!!!

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Mai bine mai tarziu dacat niciodata.Grozava pomana.Pup!

Simona spunea...

Haplea, serveste cu placere!
Teo, ai dreptate, este buna oricand! Multumesc mult ptr urari, acelasi ganduri buna iti trimit si eu, si sper sa iti aduca Mosul tot ceea ce iti doreste sufletelul. Pupici dulci
Oana, deci veti avea pana la urma niste sarbatori romanesti! Lasa ca vei intra la dieta dupa sarbatori. Pupici
Petro, te astept cu placere! Pun si o palinca langa.. :)) Te pup dulce
Mihaela, am vrut s-o denumesc pomana de 7 zile... dar parca prea suna macabru! :)) Pup si eu

Muraturi spunea...

Cat de bine arata, cred ca a fost foarte buna, eu din pacate nu am ajuns la pomana porcului anul acesta dar eh, poate la anul... oricum carnea de porc luata de la ai mei nu se compara cu nici o carne de pe piata ;)

Simona spunea...

Mama Nina, ai dreptate, carnea din porc crescut in curte, nu se compara cu cea din comert! Pup