RSS

luni, 21 ianuarie 2013

Salata de cartofi

Imi plac tare mult cartofii... mai ales ca noi avem avantajul de a folosi in proportie de 90% cartofi din gradina bunicilor. Si au un alt gust... sau mai bine au gust! Gustul ala de-l avem in memoria copilariei noastre!
Luna aceasta, Andra de la Menta si Rozmarin - gazda lunii ianuarie a Provocarii "Dulce Romanie", ne-a provocat in a folosi cartoful de la tara! Eu l-am bagat intr-o salata... dar il mai gasiti in toate retetele de pe blog in care folosesc cartoful!

Ingrediente:

4 cartofi
½ castravete
rosii uscate
praz
masline
cascaval
2 catei usturoi
1 lingurita miere
1 lingurita mustar
3 linguri ulei masline
2 linguri suc de lamaie
sare
piper
oregano


Cartofii impreuna cu cateii de usturoi, i-am pus la fiert in apa sarata pentru cca 30 minute. 
Cartofii scurs de apa, i-am lasat sa se racoreasca putin, apoi i-am curatat de coaja. Cateii de usturoi ii pastram ptr ca avem nevoie de ei la sos.
Cand cartofii s-au racit aproape de tot, i-am taiat cuburi. 
Prazul, castravetele si rosiile, i-am taiat felii, si impreuna cu maslinele le-am pus peste cartofi.
 Am adaugat sosul facut din mustar, miere, cateii de usturoi pisati, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper si oregano.
Am potrivit de sare si piper.
Pofta buna va doresc!

15 comentarii:

ReteteSavuroase spunea...

Foarte buna salata. Mie imi place foarte mult.

Rita Oarga spunea...

Ce salatele bune prepari tu aici. Cea de acum cred ca e foarte gustoasa. Si e bine ca merge rapid. Avem timp de desert. ;)
Pupici!

Cristina spunea...

Salatele de cartofi sunt perfecte!!! Imi plac foarte mult, cred ca ai observat. <3

Micky Apostu spunea...

O salata buna si satioasa. Te pup!

milica spunea...

Buna de tot!Pup!

Mihaela Mihalache spunea...

si eu as face tot timpul, daca as avea cartofi din gradina bunicilor :) Pupici

maria mihalache spunea...

Ei, asa da..........ce buni sunt cartofii din casa bunicii.........si ce salate si alte bunaciuni face nepoata cu ei.
Pup cu drag!

Ghiocel07 spunea...

Si mie-mi place salata de cartofi. Din pacate nu am cartofi decat din piata sau magazin..... :(

Teobucatar spunea...

O salata grozava,eu o ador!

Simona spunea...

@Retete Savuroase, multumescd e aprecieri si de vizita! Pup
@Rita, multumesc! Din pacate timpul asta nu ma ajuta deloc sa mai stau si prin bucatarie.. :) Pupici
@Cristina, daaaa stiuu!! N-ai vrea sa stii tu la cate am salivat eu.. :) Pupici
@Miky, multumesc!! Pup
@Milica, multumesc!! Pupici
@Mihaela, mm.. pana la urma cred ca merg si cei din comert :) Pupici
@Maria, multumesc frumos.. O scumpa ca de obicei :) Este un mare compliment ptr mine.. Pupici dulci
@Ghiocela, v-as trimite eu daca ati fi mai aproape.. Va pup!
@Teo, bine ai revenit!! Pup dulce

Paula Gafitescu spunea...

Delicioasa salata ai preparat Simo, vin si eu la tine la masa! Pupici

Haplea spunea...

Buna buna salata de cartofi!

Zilahi Adela spunea...

Am o poftaaa, nebuna!! Fiind la dieta, incerc sa ma abtin de la cartofi!!! Pupici!

Simona spunea...

@Paula, te astep la masa!!! Pupici dulci
@Haplea, multumesc!
@Adela, ai dreptate, in dieta nu prea merg :) ptr tine o salata de legume! :) Pupici

Andra spunea...

minunata reteta draga Simona!
Te astept maine la parada :)