Pasta de ton

Luna aceasta gazda provocarii "Weekend cu spor" - Vicky, ne-a oferit la rasfoit cartea sa virtuala, propunand ca teme: Aperitive, Mâncărurile bunicii: Legume și zarzavaturi, Alt fel de preparate, Deserturi și prăjituri. Si dupa ce am rasfoit si am tot rasfoit, m-am oprit la aceasta delicioasa pasta de peste, schimband putin reteta, sau mai bine spus principalul ingredient, din sardine in ton. Sper ca Vicky sa nu se supere :) 

Ingrediente:
2 conserve ton in suc propriu
1 ceapa mica
80 g unt
zeama de la jumatate de lamaie
marar verde
sare
piper

Salata de fasole verde cu usturoi

Luna aceasta gazda provocarii Weekend cu spor ne-a dat sa alegem din trei categorii: salate, reteta vegetariene si prajituri. Pentru ca timpul nu mi-a permis, m-am oprit la aceasta salata care mi-a facut cu ochiul din prima! O bunatate!!!

Ingrediente:

1 borcan 800 g fasole verde

2 catei usturoi

marar

sare

piper

ulei

otet

Salata de castraveti cu usturoi si marar

Este vara.. mult prea cald ptr a incinge plitele sau cuptoarele! Azi va aduc o salata absolut delicioasa! Recunosc ca pentru reteta asta m-am inspirat de pe un blog pe care il vizitez, dar spre rusinea mea nu stiu a cui este exact reteta... asa ca, rog sa fiu atentionata de cel ce si-o reventica, pentru a putea face directionare catre sursa :)

Ingrediente:

5 castraveti (350g)

1 lingura oret de mere

1 lingura ulei de rapita

3 catei usturoi

piper

sare

marar

Salata de praz si morcov, cu maioneza

A venit primarava.. sau se chinuie sa vina :) Este anotimpul meu preferat.. poate ptr ca sunt nascuta in aceasta perioada. 

Si daca tot este frumos afara.. sa facem o salata :)) N-are nici o legatura, dar parca atunci cand "invie" natura, ma dezmortesc si eu. Pentru azi, o salata delicioasa a carei reteta am furat-o de la scumpa de Ina! Multumesc Ina!!

Ingrediente:

1 bucata praz

2 bucati morcov

sare

piper

maioneza

1 lingurita mustar

Salata de cartofi si peste afumat

Cumpar timp!!!! Ce bine ar fi sa se poata...

Luna asta sunt restanta la multe proiecte... si-mi cer mii de scuze! Sper sa ma linistesc in curand...

Am zis totusi sa nu lipsesc de la Provocarea "Dulce Romanie", gazduita luna aceasta de Delicatesa culinara. Sper sa ma ierte ca pana acum nu m-am putut prezenta decat cu aceasta salata.. care de altfel este foarte delicioasa!!

Ingrediente:

10 cartofi micuti

3 oua

4 fire ceapa verde
1 bucata macrou afumat
masline negre

otet de vin

ulei de masline
sare

piper

Salata de cartofi cu tofu

Nu ma numar printre cei care au tinut post... sper sa reusesc sa tin saptamana viitoaremacar cateva zile.. Consider ca postul trebuie tinut cu sufletul, nu doar prin abtinerea de la anumite alimente.. Modul meu de a posti se rezuma in a face o fapta buna.. in a ajuta pe cei care au nevoie.. in a intinde o mana cuiva cand are nevoie..
In fine, ptr azi o salata delicioasa, de post!

Ingrediente:
3 cartofi
2 cepe micute rosii
100 g branza tofu
1 lingura mustar dulce
1 lingura mustar cu boabe
1 lingura ulei de masline
1 lingura otet de trandafiri

Salata de fructe

Azi este Valentine's Day! O zi ca oricare alta ptr noi, ptr ca iubirea trebuie aratata si simtita in fiecare zi!!
Dar cum ziua trebuie sarbatorita cu ceva.. dulce, eu am ales o salata de fructe cu frisca, o bunatate!!!


Ingrediente:

1 jumatate de ananas copt

3 kiwi

2 mandarine

1 portocala

visine din compot

3 linguri whisky

frisca batuta

Salata de cartofi

Imi plac tare mult cartofii... mai ales ca noi avem avantajul de a folosi in proportie de 90% cartofi din gradina bunicilor. Si au un alt gust... sau mai bine au gust! Gustul ala de-l avem in memoria copilariei noastre!
Luna aceasta, Andra de la Menta si Rozmarin - gazda lunii ianuarie a Provocarii "Dulce Romanie", ne-a provocat in a folosi cartoful de la tara! Eu l-am bagat intr-o salata... dar il mai gasiti in toate retetele de pe blog in care folosesc cartoful!

Ingrediente:

4 cartofi

½ castravete

rosii uscate

praz

masline

cascaval

2 catei usturoi

1 lingurita miere

1 lingurita mustar

3 linguri ulei masline

2 linguri suc de lamaie

sare

piper

oregano

Salata orientala

Din categoria "ceva light" adica mai fara carne asa, m-am gandit ca merge si o salata orientala! Deci, pregatiti castronelele! A, nu aveti toti? Nu-i bai.. are fata destul castronele :))) Da` sa nu-i spuneti lu` barbatamiu`.. ca el stie ca-s cam putine :P

Ingrediente:

3 cartofi medii

2 oua fierte

1 ceapa rosie

masline verzi cu gogosari

masline negre

ulei de masline cu aroma de chilli

sare

piper

Salata de ridiche neagra

Cu putin timp in urma am poftit tare la salata facuta de Dia.. si cum in camara aveam cateva ridichii negre, am zis sa incerc si eu salata. Foarte buna a iesit.. putin iute de la ridiche.. De aceea ar fi recomandat sa nu o papati pe stomacul gol.

Ingrediente:

1 ridiche neagra marisoara

1 morcov mediu

maioneaza dintr-un ou

2 linguri smantana

marar verde

sare

piper

Salata combinata de vara

Ce pap eu aproape zilnic? Exact aceasta salata!! Pe care o ador, si de care nu m-as putea plictisi! Este adevarat ca aproape in fiecare zi combinatiile sunt un pic diferite.. dar in esenta cam asta este varianta de zi cu zi!

Ingrediente:

3 rosii

1 ardei gras verde

1 castravete

1 ceapa rosie mica

telemea de oaie

masline umplute cu ardei

ulei de masline

sare

Salata de conopida

Dupa atata dulce, m-am gandit ca ar merge de minune o salata de conopida, usor usturoiata, dar numai buna pe post de aperitiv. Eu am avut-o pe masa de ziua mea.

Ingrediente:

1 conopida de cca 1 kg

3 catei usturoi

1 lingura smantana

2 linguri maioneza

patrunjel verde tocat

sare

piper

Salata combinata

Sunt o mare iubitoare de salate... Mai bine de  jumatate de an (din primavara pana in toamna), una dintre mesele zilnice consta intr-o salata. De obicei combin cam tot ce imi place si cam ce am prin frigider...
Din pacate nu am poze cu procesul tehnologic (adevarul este ca-i foarte complicat! :)) pentru ca nu m-am gandit sa fac postare, decat dupa ce am amestecat toate ingredientele..

Ingrediente:
1 rosie
1/2 castravete
1/4 ardei rosu
1/4 ardei verde
1 ceapa rosie mica
10 masline verzi
10 masline negre
4 oua prepelita
4 felii salam crud-uscat
50 g branza de oaie
ulei de masline
sare
piper

Salata de icre cu ton

Probabil ca toti aveti o lista destul de lunga cu reteta salvate din blogosfera... Bineteles ca lista mea e din ce in ce mai lunga... si imi pare atat de rau ca nu le pot pregatii pe toate! Dar.. numai voi sunteti de vina.. ptr ca zilnic pregatiti alte si alte bunatati!
Pentru ca ne plac foarte mult icrele, de data asta m-am oprit la o delicioasa salatica, pe care am gasit-o la Edith, careia ii multumesc!

Ingrediente:
salata de icre
1 conserva ton in apa
optional: o ceapa mica rosie
masline verzi pentru ornat

Salata de vinete cu maioneza

Da, eu sunt ca ne-lumea... Cand pe toate blogurile se postau retete cu vinete, eu postam fripturi si cozonaci. Acum cand toata lumea posteaza conserve, eu m`am gasit sa fac salata de vinete! :) Dar am o scuza... imi era pofta!
Binenteles ca toata lumea stie sa faca o salata de vinete.. dar.. m`am gandit ca n`ar trebui totusi sa lipseasca de pe blog.

Ingrediente:
5 vinete copate bine
1 ceapa
1 galbenus fiert + 1 galbenus crud
600 ml ulei
zeama de lamaie
sare dupa gust

Fasole batuta

Ne place fasolea boabe, doar ca tare`mi e urat s`o fiert atat de mult... Dar.. de obicei pofta este mare.
In general am vazut ca fasolea batuta este servita cu ceapa calita, dar la noi mai rarut... din motive de probleme cu stomacul :)
Mie imi place ceapa tocata marunt si amestecata cu fasolea batuta...
In fine, cred ca tine de gustul fiecaruia...


Ingrediente:
400 g fasole
1 cartof
1 ceapa
7 catei usturoi
300 ml ulei masline
sare
delikat

Salata de icre

Poate ca nu este un preparat foarte complicat de facut... dar cred ca toate gospodinele au avut surpriza sa "li se taie" icrele. Sper sa fie de ajutor.. incepatoarelor! Reteta nu este una sofisticata, este o reteta de baza, la care se poate adauga si gris fiert si racit (asta daca vrei sa sporesti cantitatea).
Pana acum ceva timp nu faceam acest fel de salata, tocmai ptr ca am avut surprize. O aveam pe mama caruia ii ies mereu! Dar, pentru ca jumatatea masculina a familiei este mareee fan al salatei de icre, acum o prepar destul de des.

Salata de boeuf

Aceasta este salata de boeuf pe care o facem noi, din care, culmea, lipseste cartoful. Dar folosim alte radacinoase: morcovi, pastrarnac, telina (aici nu am avut), chiar si carne (in aceasta reteta nu am pus).

Asadar ingredientele sunt:
5 morcovi potriviti
2 buc pastarnac
100 g mazare congelata
1/2 borcan castraveti murtati
2 bucati gogosari acri
maioneza: 1 galbenus fiert, 1 galbenus crud, 1 lingura mustar dulce (optional), ulei, lamaie, sare
sare
delikat

Salata de vinete

Ingrediente:
3-4 vinete coapte
1 ceapa medie
ulei
sare

Salata de ciuperci cu maioneza

Una din salatele mele preferate!

Ingrediente:
3 borcane ciuperci
maioneza
3 catei mari usturoi
sare
piper