Tort rulada cu crema ganache si bezele

Acum ceva timp, Bubulina Gospodina a organizat un concurs cu un premiu foarte tentant: un robot de la Moulinex. Tot ce trebuia facut, era sa pregatim o reteta de pe blogul ei. Si cum imi doream tare mult robotul (ca-i rosu si ca nu am unul asa complex, si ca-i Moulinex), am trecut la rasfoit blogul.. si am ales acest minunat tort! 
Robotul nu l-am castigat, dar ne-am delectat cu tortul! :)

Ingrediente:

Blat:

4 oua

4 linguri ulei

70 g zahar

100 g faina

Crema ganache:

230 g ciocolata cu lapte

230 ml frisca lichida

Bezele:

4 albusuri

220 g zahar

Decor:

270 ml frisca lichida

dulceata fructe de padure

Tort cu crema de zahar ars

Pentru ca astzi este ziua mea, va aduc un tort. Un tort delicios, rapid de pregatit, dar din pacate ptr pofticiosi, cu un timp de asteptare de cateva ore bune :)
Multumesc Licuta Marin ptr inspiratie.


Ingrediente:

Crema zahar ars:

1 litru lapte dulce

8 oua

1 lingura faina

7 linguri zahar

1 esenta vanilie

5 linguri zahar ptr ars

Blat:

4 oua

120 g faina

120 g zahar

½ plic praf copt

Decor:

½ borcan dulceata de afine

300 ml frisca lichida

1 plic praf de budinca de vanilie

Tort amandina

Hristos a Inviat!
Astazi e ziua mea... zi frumoasa ca.. mine :)) Modesta, nu?! Bine v-am gasit dragii mei.. Am cam lipsit.. dar nu nemotivat.. sau mai bine spus, cu multa treaba! Si pentru ca am mai intinerit cu un an si-mi serbez si ziua numelui.. 2 in 1, va invit la o feliuta de tort!

Ingrediente:

Blat:

6 oua

200 g zahar

4 linguri apa

4 linguri ulei

3 linguri cacao

8 linguri faina

1 plic praf de copt

sare

Sirop:

200 ml apa

100 g zahar

2 plicuri cappucinno

1 fiola esenta rom

Crema:

300 g unt moale

170 g zahar pudra

3 linguri cacao

2 galbenusuri

2 fiole esenta rom

Glazura:

100 ml frisca lichida

150 g ciocolata

Tort cu nuca si bezea

La Multi Ani, Romania!!! La Multi Ani, romani de pretutindeni!!

Ingrediente:
Blat: x3

4 oua

4 linguri zahar

4 linguri nuca macinata

2 linguri faina

1 lingurita bicarbonate stins in otet

Crema x2:

4 galbenusuri

4 linguri zahar

1 lingura cacao

200 g unt

Glazura:

8 albusuri

500 g zahar

Tort Floare

Acest tort il ofer tuturor florilor, dar mai ales persoanei pentru care a fost facut, floarea din viata mea, jumatatea si iubirea mea!!  De aici si numele tortului :) 

La Multi Ani, iubitul meu!

Ingrediente:
Blat:
4 oua
250 g zahar
250 g faina
1 plic praf de copt
50ml apa
50ml ulei
1 esenta vanilie
1 mana nuca tocata
Sirop:
3 linguri zahar

100 ml apa

1 esenta rom

Crema vanilie:
2 linguri pline cu faina
200 ml lapte
1 ou intreg
150 g zahar
4 plicuri zahar vanilat
1 praf sare
200 g unt
150 g margarina Rama

Crema ganache:

300 g ciocolata cu lapte

500 ml frisca lichida

Glazura:

150 g zahar

1 pumn mare de nuca

Crema de zahar ars si 1 an de blogarit!

29.01.2011 - postarea nr. 1!
A trecut un an... 1 an in care am descoperit atat de multe... In primul rand, 1 an in care v-am intalnit pe voi toate/toti.. 1 an in care am poftit la fiecare bunatate facuta de voi si postata. 1 an in care am descoperit atat de multe mirodenii.. 1 an in care am prestat ptr prima oara foarte multe preparate... pe scurt: 1 an plin!!
Va multumesc ptr ca ati fost langa mine in tot acest an!
Si pentru ca-i zi de sarbatoare, neaparat trebuia sa va servesc cu ceva dulce. Si m-am tot gandit.. ce sa fie.. ce sa fie?! Intr-un final m-am hotarat sa fie ceva in premiera ptr mine - si am ales crema de zahar ars... si ceva imprumutat, ca sa-mi poarte noroc! (miresele stiu  de ce!:)) - si ptr asta ii multumesc Licutei Marin pentru reteta la care am poftit atat de mult timp!

Ingrediente:

1 litru lapte

8 oua

7 linguri zahar

1 esenta vanilie

1 lingura faina

4 linguri zahar pentru ars

Tort cu crema de smantana

M-am gandit sa va indulcesc cu un tortulet, despre care credeam initial ca-i un dezastru, dar care, desi nu arata el bine, noua ne-a placut foarte tare. Iubitul meu a ras de modul in care l-am decorat si l-a numit ... coliva. :P

Ingrediente blat:
6 oua
200 g zahar
1 plic zahar vanilat
125 g faina
2 plicuri cafea instant
1/2 plic praf de copt
Ingrediente crema:
1 litru smantana 20%
7 linguri zahar
2 plicuri zahar vanilat
2 plicuri gelatina
150 ml lapte dulce
ptr insiropat: 1/2 plic cappuccino
ptr decor: ciocolata rasa, bomboane colorate

Tort cu nuca si crema de vanilie

Ieri, 7 august, a fost ziua jumatatii mele.. Deci tot weekend`ul am fost tot intr`o pregatire, desi "actiunea" a fost destul de restransa - in familie largita - si s`a petrecut la curte, la parintii mei, la un gratar.. cu frigarui, ceafa de porc (porcarii astia!), ciocanele de pui si binenteles nelipsitii mici (ca altfel cica nu suntem romani!).
Piesa de rezistenta a fost tortul, pe care i l`am prezentat la prima ora.. sufland in lumanari direct in pat! :))) Asta da trezire, nu?! La Multi Ani, honey meu! Lov` yo` cel mai tare!
Si`acum sa va prezint piesa :)))) de rezistenta :P


Ingrediente:
Blat:
4 oua
250 g zahar
250 g faina
1 plic praf de copt
50ml apa
50ml ulei
1 esenta vanilie
1 mana nuca tocata
Ptr. insiropat:
3 linguri zahar
1 ceasca apa
Crema:
2 linguri pline cu faina
200 ml lapte
1 ou intreg
150 g zahar
4 plicuri zahar vanilat
1 praf sare
200 g unt
150 g margarina Rama
Glazura:
100 g margarina Rama
2 linguri zahar farin
3 linguri cacao cernuta

Tort Diplomat

Reteta este preluata de la sefa mea, o minunatie de femeie si.. o bunatate de tort. Sar`mana sefa!
Revin si cu poze!

Ingrediente: 6 oua, 200 g zahar, 1 lingura faina, 500 ml lapte, 3 plicuri zahar vanilat, 30 g gelatina, fructe, 400 ml frisca lichida

Se freaca bine galbenusurile cu zahar, se adauga faina. In laptele caldut se adauga zaharul vanilat. Se adauga galbenusurile in lapte si se pun pe foc, amesteand continuu pana se ingroasa. Gelatina se inmoaie cu putina apa rece. Se adauga in compozitia de pe foc, se amesteca sa se dizolve si se stinge focul. Se lasa sa se raceasca. Se bate frisca si se adauga in compozitia racita. Se adauga ananas din compot, fructe confiate si stafide (care in prealabil au fost inmuiate in alcool dulce). La sfarsit se incorporeaza incet si albusurile batute spuma. Se toarna intr-o forma unsa cu alcool si se baga la frigider. Se lasa de seara pana a doua zi, apoi se rastoarna pe un platou, se orneaza cu frisca si cu fructe, sau cum preferati.

Pofta buna!