Luna aceasta gazda provocarii Weekend cu spor ne-a dat sa alegem din trei categorii: salate, reteta vegetariene si prajituri. Pentru ca timpul nu mi-a permis, m-am oprit la aceasta salata care mi-a facut cu ochiul din prima! O bunatate!!!
Luna aceasta gazda Provocarii Secrete - d-na Elena Toma, m-a pus "sa gatesc cu Misu" :) Si am ales sa gatesc aceasta delicioasa budinca, simpla, rapida si care merge la starea mea de acum, adica nu are ciocolata, pe care n-o mai suport! :)
Una din supele copilariei mele, si recunosc nu eram chiar mare fan ca n-avea carne :P... era supa de rosii cu taitei de casa (sau galusti, pe care tot din copilarie nu le mai mananc!). 
Este vara.. mult prea cald ptr a incinge plitele sau cuptoarele! Azi va aduc o salata absolut delicioasa! Recunosc ca pentru reteta asta m-am inspirat de pe un blog pe care il vizitez, dar spre rusinea mea nu stiu a cui este exact reteta... asa ca, rog sa fiu atentionata de cel ce si-o reventica, pentru a putea face directionare catre sursa :)
Bine v-am regasit dragilor! Vacanta s-a terminat de ceva timp.. dar tare greu imi intru in ritm.. iar caldura asta ma omoara, nu alta! Recunosc ca am gatit destul de putin in ultimul timp, numai mancaruri usoare sau rapide.. iar motivul nu a fost neaparat caldura.. In perioada cat am fost plecati, au fost ceva probleme cu electricitatea pe scara blocului si am ramas fara curent ptr cateva zile bune.. Sa va spun cum mirosea in casa cele 2 congelatoare cu carne si legume stricate?! Ei, si cam de atunci mi s-a cam taiat de carne..
Cred ca multi dintre cei care vizitati blogul Laurei, ati salivat la aceasta reteta.. Eu mult timp am stat cu gandul la ea.. Am facut reteta de 3 ori pana acum, si de fiecare data a avut un succes garantat! Am incercat si cu pui, dar si cu curcan, un deliciu in ambele variante!
Luna aceasta, Sidy - gazda provocarii Traditie si gastronomie romaneasca, ne-a dat ca tema placintele! Si nu orice fel, ci traditionale! 
Prima oara am vazut la Magduta ousoarele astea marinate.. si de atunci tot zic sa le fac.. Acum le-a venit randul!! Si, bineteles am folosit oua sanatoase de prepelita, iar cu aceasta reteta pe prezint la provocarea Traditie si gastronomie romaneasca,
proiect initiat de Gina, care va invita la concurs
pe toti cititorii unde puteti castiga oua de
prepelita proaspete si sanatoase de la Microferma de prepelite de la
Fundeni. 
Balmosul este un preparat greu de facut, daca stai la bloc, si daca iti e lene sau ai mai stiu eu ce figuri si nu vrei sa te duci la stana.. ca na.. pute! :) Mai intai ar trebui sa spun ca balmosul (in toate variantele lui) este un preparat care are un anume gust pregatit la stana, de catre ciobani! 
Crema de zahar ars este unul din dulcele de care eu imi amintesc din copilarie.. este dulcele pe care mama sau bunica le pregatea cand noi, eu si sora mea, eram la joaca, si le ascundea sa se raceasca, iar atunci cand ne era servit... vai ce bucurie si surpriza era pe noi!! De-ale copilariei vremuri.. ca tare dor imi e de ele..
Recunosc, mama este specialista în dulcețuri!!! In orice fel, in orice combinatie.. niciodata nu da gres! Este prima oară când fac dulceață de căpșuni, nu pentru ca n-as fi vrut, ci ptr ca mama făcea întotdeauna înainte! Iar cum barbatului meu nu-i place decat dulceata de afine si cea de visine, si foarte rar alt soritiment, cele 4 borcane care mi-au iesit din cantitatile date, ne sunt mai mult decat suficiente!
Desi pe vremea aia nu ma intersectam prea des cu bucataria, eram lipita de televizor cand il vedeam cum gateste si mai ales cum vorbeste despre bucatele pe care le pregatea cu atata pasiune, de cele mai multe ori in aer liber, si inconjurat de un aer pur romanesc! Da, este vorba de Radu Anton Roman, pe care probabil multi il iubiti pentru "culegerea" de retete autentice romanesti. Din cartea lui Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti m-am inspirat pentru aceasta reteta cu care particip la provocarea Traditie si gastronomie romaneasca, proiect initiat de Gina. Si cum am vrut ca totul sa fie proaspat si sanatos, am folosit smantana grasa de casa si oua de prepelita de la Microferma de prepelite de la Fundeni. Despre ouale de prepelita toata lumea stie ce proprietati benefice au, noi le consumam destul de des, si incercam sa folosim oua proaspete, iar avantajul acum a fost ca stiam sigur ca sunt foarte proaspete! Pentru cine nu stie oul de prepelita are termen de valabilitate de 28 de zile de la colectare, dar cine ar tine atat un ou?! Multumesc Mihai Dumitru pentru aceste bunatati! 
Acum ceva timp am avut norocul sa fiu printre castigatorii concursului de pe Bucataras.ro, cu premii de la GREEN SUGAR. Am primit pliculete de zahar Green Sugar si o cana foarte frumoasa (pe care mi-a confiscat-o al meu barbat). Green Sugar este un zahar natural (extract de stevie), cu 0 calorii, 0 indice glicemic, deci este numai bun pentru cei care suntem la dieta!! Cateva pliculete binenteles ca le-am folosit la cafea, si nu a schimbat gustul in nici un fel! Cafeaua este testul ptr orice indulcitor.. Ce am constatat eu.. pentru a indulci, este nevoie de o cantitate mai mica de zahar Green Sugar, decat zaharul normal.
Cine nu iubeste mancarea si traditiile romanesti?! Recunosc, sunt fan! Asadar nu puteam sa nu ma alatur proiectului initiat de Gina - Traditie si gastronomie romaneasca. 
Print 
PDF
-11b.JPG)
