Paine cu rosii uscate

După o pauză destul de mare, imi fac curaj și încerc să îmi fac si timp ptr "primul meu copil", acest blog.
Pentru astăzi, o pâine absolut delicioasă!

 

Ingrediente:

500 g faina alba

380 ml apa calduta

12 g drojdie proaspata

1 lingurita sare

3 rosii deshidratate

Paine rustica alba

Vi s-a intamplat sa va indragostiti de un anumit preparat.. mai ales atunci cand reteta va iese perfect?! Asa am patit eu cu painea asta... Si de ceva timp o tot fac.. simpla sau in diverse combinatii.. Este cea mai rapida si gustoasa paine pe care eu am facut-o! Inspiratie a fost reteta Laurei Adamache, careia ii multumesc ptr toate bunatatile pe care ni le aduce!

Ingrediente:

500 g faina alba

380 ml apa calduta

12 g drojdie proaspata

1 lingurita sare

Turte

Dupa o lunga perioada de absenta din blogosfera, incerc sa reiau treptat toate activitatile, printre care si Provocarea Secreta, care mie mi-a fost si-mi este tare draga :) Cu atat mai mult m-am bucurat sa revin in aceasta provocare, mai ales luna asta, cand gazda este Paula, al carui blog vi-l recomanda cu drag!
Paula mi-a dat la rasfoit blogul unei craite in bucatarie, de unde am ales aceste minunate turte!

Ingrediente:

500 g faina alba

1 lingurita bicarbonat

1 cana lapte batut

½ lingurita sare

Chifle cu lapte batut si rosii uscate

Am mai spus intr-o postare ca vreau sa cumpar timp.. pana acum n-am gasit nici un vanzator :)

Dar de niste chifle nu puteam sa nu-mi fac timp, nu?! Era mai mare rusinea ca eu sa nu pregatesc pentru Provocarea Dulce Romanie, niste pufosenii d-astea! :)

Ingrediente:

600 g faina alba

200 ml lapte batut

1 plic drojdie uscata

1 lingurita zahar

1 ou

1 lingurita sare
cca 150 ml apa calda

2 linguri ulei de masline

3 bucati rosii uscate din ulei

1 ou pentru uns

Paine cu sana si seminte de in

Probabil stiti ca suntem fani paine de casa, si in mod special cu seminte. De data asta am facut cu seminte de in.

Ingrediente:

500 g faina alba

25 g drojdie

200 ml sana

1 ou fazan

100 ml apa calduta

3 linguri ulei de masline

1 lingura rasa sare

Paine cu sana

Oare ce nu am mai postat eu de mult?! Ati ghicit! O painica!! De data asta vin cu o varianta noua, absolut delicioasa!!

Ingrediente:

500 g faina

7 g drojdie uscata

150 ml sana

200 ml apa

2 linguri ulei de masline

2 lingurite sare

Chifle cu iaurt

Oare ce nu am mai postat de mult?! Binenteles ca o reteta de painica!!! De data asta chifle! 

Ingrediente:

250 g faina alba

250 g faina secara

250 g faina premix ptr paine

1 iaurt – 150 g

1 ou

200 ml lapte dulce 3,5%

10 g drojdie proaspata

30 ml ulei masline

1 lingura sare

1 lingurita zahar

ulei ptr uns tava

lapte ptr uns painica

seminte susan

Minibaghete fragede

Ce sa fie.. ce sa fie?? Ceva ce nu poate refuza nimeni... care miroase intr-un fel anume... care e pufoasa... si bunaaaa... buna rau! Adica, o painica! Sau mai bine spus... niste baghete pufoase si foarte gustoase!!

Ingrediente:

600 g faina alba

200 ml lapte dulce

200 ml apa minerala

100 ml ulei floarea soarelui

20 g drojdie proaspata

1 lingurita sare

1 galbenus + lapte ptr uns

ulei ptr tava

Chifle de casa by Kadia

Este prima oara cand particip la Provocarea secreta organizata de Ama, al carui blog l-am descoperit de nu foarte mult timp, si unde veti gasi niste lucruri extraordinare... preparate de tot felul si pe toate gusturile, dar si meniuri ptr bebelusi, ceea ce este de foarte mare ajutor ptr tinerele mame, care vor sa difersifice mancarea bebelusului lor.
Ama mi-a facut o mare surpriza si mi-a oferit un blog care m-a uns la suflet! Un blog in care am regasit Danemarca... unul din locurile in care m-am simtit foarte bine! In jurul Kadiei este un blog complex, unde va invit sa mergeti in vizita. Kadia va va invita, prin intermediul fotografiilor, in niste locuri extrem de placute, iar cand veti obosi de atata plimbat, va va servi cu bunatatile preparate chiar de ea, cu ajutorul lui Vlad si sub strica supraveghere a motanelului lor.
M-am hotarat foarte greu ce sa aleg de pe blogul Kadiei, dar cum am constatat ca si ea este pasionata de painica facuta in casa, m-am hotarat sa aleg chiflete de casa.

Ingrediente:
300 g faina alba
200 g faina integrala
1 lingura suc lamaie
1 lingura sare
1 pliculet drojdie uscata
300 ml apa minerala
5 linguri ulei de masline
seminte de floarea soarelui
ulei de masline ptr uns tava

Paine Floare

Ce sa fie, ce sa fie?? Pai cum, nu stiti ce?? Binenteles ca o painica!! :))

Ingrediente:

350 g faina alba

220 ml apa calduta

20 g drojdie proaspata

1 lingurita otet

1 lingurita zahar

1 lingurita sare

1 lingura ulei masline

1 lingura ulei de masline ptr uns tava 

seminte de mac

Paine de secara cu seminte

Nu-i asa ce era era momentul de o painica?? Si nu orice fel... ci o painica de secara! O bunatate nu alta!

 Ingrediente:
200 g faina secara
200 g faina alba
100 g faina neagra
1 lingurita sare
20 g drojdie proaspata
200 ml apa calduta
50 g unt topit
ulei de masline ptr uns tava
mac
susan
seminte floarea soarelui

Paine intermediara cu seminte

Nu va era dor de o painica?? Faptul ca nu am mai postat de mult, nu inseamna ca nu am mai facut...
Ca doar ce este mai placut decat sa simti in toata casa mirosul de paine?

Ingrediente:

400 g faina intermediara

100 g faina alba

1 lingurita sare

10 g drojdie proaspata

250 ml apa

5 linguri ulei masline

seminte floarea soarelui

seminte susan

seminte mac

ulei masline ptr tava

Ciabatta

Nu-i asa ca va era dor de o painica de casa?? Ei, uite ca de data asta am incercat ceva.. altfel si.. bine am facut ca tare buna a fost!

Am poftit atat de tare la Ciabatta lui  Mihaela, incat nu m-am lasat pana nu am facut-o. Desi aluatul mi-a dat ceva de furca, plus ca am mai facut si eu cel putin o greseala, pana la urma a iesit o bunatate de painica, care iubitului meu i-a placut foarte tare.

Ingrediente:

Etapa 1:

200 ml apă

400 g făină + cca 100 g

½ plic drojdie uscată

Etapa 2:

400 ml apă

½ plic drojdie uscată

2 linguriţe sare

50 ml ulei măsline

50 ml lapte

600 g făină + cca 100 g

suplimentar faina ptr infainat painicile

Paine rotunda neagra

O altă variantă de painică făcută în casă.. de data asta pâine neagra. Am făcut o pâinică mică ptr două persoane.

Ingrediente:

400 g faină neagră

1/2 cub drojdie proaspătă

200 ml apă caldă

3 linguri ulei măsline

sare

ulei ptr uns

Paine intermediara cu seminte

Cel mai mult şi mai mult ne place pâinica cu seminţe. Binenţeles neagră sau intermediară. Am incercat multe variante, dar cred că cea mai bună a fost aceasta. 

 

Ingrediente: 

375 g făină intermediară

375 g făină neagră

400 ml apă
25 g drojdie proaspătă 

1 lingură rasă sare

7 linguri ulei măsline
1 linguriţă oţet

ulei de măsline ptr uns tava

seminţe de susan

seminţe de mac

seminţe de floarea soarelui

Paine alba impletita

Reţeta este oarecum asemănătore cu cea de la Pâine de casa, doar ca am folosit cantităţi duble, şi ceva adăugări. Nu am mai făcut poze cu realizarea aluatului, acest procedeu fiind identic cu cel de la pâinea de casă.

Ingrediente:
800 g făina
400 ml apă
25 g drojdie proaspătă
3 linguriţe zahăr
2 linguriţă sare
8 linguri ulei
1 linguriţă oţet

ulei de măsline ptr uns tava

Paine de casa

V`am mai spus ca foarte greu gasim o paine care se ne placa.. si din acest motiv, si nu numai, eu nu prea mananc paine. Si ptr ca suntem fitosi.. binenteles ca nu ne lipseste masine de facut paine. Din pacate are un mare inconvenient: dureaza foarte mult.
Zilele trecute am luat blogurile la "mana" cautand o noua reteta de paine ptr masine... si am dat de reteta de paine de pe blogul Retetele Mamei si, desi nu era ptr masina, mi`a placut atat de tare incat astazi m`am pus pe framantat paine, prima oara in viata mea :)) ca na.. nu mereu munca`i doar ptr masini! :P
Sa ma prezint ce am prestat:

Ingrediente:
400 g faina
200 ml apa
12,5 g drojdie proaspata (1/2 pachetel)
2 lingurite zahar
1 lingurita sare
4 linguri ulei
ulei de masline ptr uns tava

Paine cu seminte

Ptr ca suntem "fitosi" in special in ceea ce priveste painea, de cele mai multe ori o preparam in casa, l masina de facut paine - o super investitie, care din pacate are si un mare dezavantaj: dureaza foarte mult!

Ingrediente ptr painica facuta in weekend:
0,35 kg faina neagra
0,35 kg faina alba
400 ml lapte dulce
2 lingurite sare
3 lingurite zahar
100 g unt
1/2 cub drojdie
seminte floarea soarelui