RSS

vineri, 2 noiembrie 2018

Paine cu rosii uscate

După o pauză destul de mare, imi fac curaj și încerc să îmi fac si timp ptr "primul meu copil", acest blog.
Pentru astăzi, o pâine absolut delicioasă!

 

Ingrediente:
500 g faina alba
380 ml apa calduta
12 g drojdie proaspata
1 lingurita sare
3 rosii deshidratate


Intr-un vas incapator am cernut faina, apoi am adaugat sarea. Intr-un castron am pus drojdia, pe care am topit-o cu apa calduta. Am adaugat peste faina drojdia cu apa, amestecand cu o lingura de lemn. La final am omogenizat si rosiile deshidratate (scurse de ulei) taiate bucati. Aluatul trebuie sa aiba o consistenta moale si lipicioasa. 
Vasul l-am acopeit cu folie alimentara si un prosop, si am lasat sa creasca pentru 2 ore.
Cu 15 minute inainte sa se termine perioada de dospire, am bagat in cuptor un vas (al meu cu interior ceramic) cu capac si l-am lasat sa se incinga la 2200C.
Cand aluatul si-a triplat volumul, l-am rasturant pe masa infainata si l-am adunat intr-o forma rotunda. Foarte rapid am scos cratita din cuptor, am dat capacul de-o parte si am pus painica. Am acoperit cu capac si am bagat rapid cratita in cuptor, lasand-o acolo pentru 45 minute. 
Dupa aceasta perioada painica a crescut frumos si a facut crapaturi. Am luat capacul si am lasat-o inca 15 minute sa se rumeneasca si deasupra.
Am scos painea din cuptor, am rasturnat-o pe un servet curat, am impaturit-o si am asezat painea in pozitie verticala, astfel paine isi va pastra coaja crocanta.
  Pofta buna va doresc, si va poftesc la masa!!

2 comentarii:

Laura Nechita spunea...

Bine ai revenit, mamico! Spor si la cat mai multe retete! Eventual alaturi de fete! :))) Te pupam!

Anonim spunea...

Dial HP Printer Support Phone Number our qualified and experienced technical professional expert will interact with you who understand and identify the actual real cause and help you to get it fix at a very affordable price so that you would not face similar problems in near future.
visit--HP Printer Support Phone Number