Biscuitei din fulgi de ovaz by AllDayCoking

Ca de obicei sunt o intarziata la provocarea secreta organizata in fiecare luna de draga mea prietena virtuala Ama. De data asta am un motiv foarte bine intemeiat - un miniconcediu in Moldova (voi reveni cu o postare detaliata).

Pentru aceasta luna am avut de rasfoit un blog tare drag mie - AllDayCooking. Pentru luna asta am ales niste biscuitei foarteeee buni (chiar acum pap unu), carora Nicoleta le-a spus Prajiturele cu fulgi de ovaz si stafide. Am adus cateva modificari retetei, adaugand mai multe stafide (pe care le-am scapat din greseala si mi-am zis sa le las acolo) si nuca de cocos.

Ingrediente:

100 g unt

3 linguri zahar brun

150 g fulgi de ovaz

1 ou

esenta vanilie

scortisoara

50 g faina

100 g stafide

5 g praf de copt

50 g nuca de cocos

In untul topit la microunde, am adaugat cele 3 linguri de zahar brun. Am amestecat bine pana ce zaharul s-a topit, apoi am pus fulgii de ovaz, oul batut si esenta de vanilie.

Am amestecat bine, apoi am pus scortisoara, faina, stafidele, praful de copt si nuca de cocos.

Cu mana umezita am format bilute, pe care le-am aplatizat si le-am pus intr-o tava tapetata cu hartie de copt. 

Am dat la cuptorul preincalzit la 180 grade, timp de cca 20 minute, sau pana cand se rumenesc.

Au iesit niste bunatati de biscuitei, tare buni pentru micul dejun (desi eu le-am servit la cina:)))

Un biscuitel pentru fiecare!!!

Sa aveti pofta!