Paine de casa

V`am mai spus ca foarte greu gasim o paine care se ne placa.. si din acest motiv, si nu numai, eu nu prea mananc paine. Si ptr ca suntem fitosi.. binenteles ca nu ne lipseste masine de facut paine. Din pacate are un mare inconvenient: dureaza foarte mult.
Zilele trecute am luat blogurile la "mana" cautand o noua reteta de paine ptr masine... si am dat de reteta de paine de pe blogul Retetele Mamei si, desi nu era ptr masina, mi`a placut atat de tare incat astazi m`am pus pe framantat paine, prima oara in viata mea :)) ca na.. nu mereu munca`i doar ptr masini! :P
Sa ma prezint ce am prestat:

Ingrediente:
400 g faina
200 ml apa
12,5 g drojdie proaspata (1/2 pachetel)
2 lingurite zahar
1 lingurita sare
4 linguri ulei
ulei de masline ptr uns tava


Apa am incalzit`o putin. Drojdia am amestecat`o cu zaharul si am omogenizat pana drojdia s`a inmuiat, iar zaharul s`a topit. Am adaugat un pic de apa calduta.

Faina am amestecat`o cu apa, turnand cate putin si amestecand cu o lingura de lemn.

Am adaugat sarea si am amestecat.

Uleiul l`am omogenizat treptat.

Am adaugat si drojdia si am framantat cca 10 minute.

Am acoperit vasul in care am framantat, cu o folie si am lasat la crescut 30 min.

Cand aluatul si`a dublat volumul...

am pus aluatul intr`o tava tapetata cu hartie de copt si unsa bine cu ulei de masline.

Am mai lasat la crescut 20 min.

Cand aluatul a crescut l`am udat cu apa si am presarat faina.

Apoi am dat la cuptorul preincalzit ptr 45 min, la 200 grade.

Ptr ca noua ne place mai rumena... iar painica nu se rumenise suficient, am pornit grillul si am lasat cateva minute pana la prins o culoare frumoasa.

Ptr a se pastra frageda, am infasurat painica intr`un prosop.

Painica a iesit foarte buna... cu crusta crocanta si foarte moale si gustoasa! Desi trebuia sa aiba o forma .. ca de cozonac.. a iesit cam ca o para.. dar gustoasa!
V`o recomand cu caldura si multumesc ptr reteta!