Omleta cu leurda, sunca si branza brie

Ce sa fie, ce sa fie?! Ceva pentru maine dimineata.. ca doar e weekend si na.. ne rasfatam cu un mic-dejun delicios: omleta cu leurda!!
Si cum leurda este vedeta lunii, trimit omleta la Adina, pentru Provocarea "Dulce Romanie"


Ingrediente:
3 oua
2 felii sunca afumata
cca 10 frunze leurda
8 feliute branza brie
sare
piper
ulei


Sunca am taiat-o bucatele, leurda am tocat-o fasii, iar branza am taiat-o felii.

In putin ulei an calit sunca. Ouale le-am batut cu putina sare si piper, apoi am adaugat leurda taiata fasii. Am pus amestecul de oua peste sunca, am amestecat putin, apoi am lasat sa se prajeasca pe o parte. 

Am intors omleta, am pus branza brie, am impaturit in doua si am servit-o cu masline si paine prajita!

Pofta buna!