Dupa cum v-am spus de ceva timp incercam sa folosim numai produse din gospodaria socrilor sau de la bunici. Si cum in fiecare an se sacrifica cate un vitel, am prins gustul carnii de vitel condimentata si afumata. Un fel de pastrama de oaie :)
De data asta am pregatit-o la cuptor, cu sos de rosii. Foarte buna o iesit!!
cca 1 kg carne de vitel condimentata si afumata
200 ml suc de rosii facut in casa
150 ml pasta de ardei facut in casa
2 capatani mici de usturoi
ulei
Carnea de vita, care in prealabil a fost condimentata cu
cimbru, sare si boia, iar apoi afumata, am taiat-o bucati potrivite si am
lasat-o cca 30 minute in apa. Intr-o tigaie groasa am pus putin ulei la incins,
apoi am adaugat bucatile de carne. Am adaugat o cana de apa si am lasat sa fiarba
acoperit cca 1 ora, la foc mic. Intre timp am completat cu apa, ori de cate ori
era nevoie.
Am adaugat sucul de rosii, pasta de ardei si cateii de
usturoi taiati feliute, si am mai lasat sa fiarba cca jumatate de ora,
completand cu apa.
Carnita a iesit foarte frageda si gustoasa!!
Noi am servit
alaturi de piureu de cartofi si conopida murata.
Pofta buna va doresc!
Print 
PDF
-12b.JPG)
14 comentarii:
Buna tare carnea de vitel!!!Delicioasa mancarica!Pup!
mama mia, ce-mi ploua-n gura :) Yammy
Conopida aceea m-a dat gata!Pup!
O mancare tare buna!
pfaaai ce fel arata! pofta buna...auzi la ea:) poate ai vrut sa zici "poftiti la masa " :P:)))
muah!
Ohhhh , stii cat de mult ador eu afumaturile , nu ? :) Cred ca a iesit un deliciu ce ai facut tu aici !!
Pastrama ta trebuie sa fie tare buna, nu am mancat de vitel. Pup!
O mancarica delicioasa! Noroc ca tocmai am terminat de mancat, altfel iti faceam o vizita! Pupici
Ce bine arata si carnita, dar si muraturile! Mi-e o poftaaa :))
Pup:*
...mmm, ce bine arata! Ador felul asta de mîncarica!
Mmmm..ce bunatate!
@Licuta, facuta pastrama este delicioasa! Pupici
@Mihaela, te invitat la masa! Pup
@Mihaela, iti trimit un borcan de conopida murata! :)
@Cristina, asa este! PUp
@Laura, ptr tine: poftiti! ca sunteti doi :)) Pupici dulci bortosel
@Adina, neaparat trebuie sa incerci pastrama de vitel.. preparata exact ca cea de oaie: condimentata, afumata, uscata. Se pastreaza foarte bine la congelator, si-i delicioasa!! Pupici
@Sara&Miki, nici noi n-am mancat pana acum cativa ani, cand am experimentat o bucata :)Pup
@Paula, te astept cu desertul :) Pupici
@Danutza, te invit la masa! PUpici
@Maya, cui nu i-ar place?! Pupici
@Haplea, multumesc!
M-ai dat gata cu reteta asta! Un deliciu!
Combinatia aceasta de rosii cu ardei este preferata mea............iar alaturi de pastrama .........mmm.........trebuie sa fie un deliciu.
Pup,pup,pup!
Trimiteți un comentariu