Muraturi combinate

Din categoria "gospodina" am facut si aceste muraturi... De fapt toata povestea a inceput de la o conopida uriasa pe care mi-a dat-o soacra mea.. Si.. ce sa fac eu cu atata conopida?! Dupa ce ne-am saturat de conopida pane sau de alte mancarici.. am zis sa fac si niste muraturi. Si tare frumusele au iesit.. Pacat ca nu am facut mai multe borcane mari.. ptr ca tare de efect a iesit!

Ingrediente:

1 varza alba medie

1 varza rosie medie

1 conopida mare

3 morcovi

struguri albi

struguri negri

hrean

tije cu frunze de telina

2 plicuri pikant fix dulce acrisor

700 ml otet de vin

300 g zahar

Legumele le-am curatat, apoi le-am taiat varza fideluta, morcovii rondele, iar conopida am rupt-o buchetele. Am pus legumele in straturi in borcane, apoi am pregatit pikant fix-ul din apa, otet si zahar, si l-am adaugat fierbinte in borcane. 

Am sigilat borcanele, le-am pus intr-o patura si le-am lasat pana a doua zi se raceasca.

Mie mi-au iesit 6 borcane de 800 g si un borcan de 4 kg.

Mai la iarna va spun cum au iesit!! :)