Branza de vaca marinata in ulei de masline si condimente

Din fericire pentru noi, branza avem zilnic la dispozitie.. fie de vaca, fie de oaie, si ocazional de capra. Pentru a nu ne plictisi, am incercat sa imbunatatesc gustul clasic al branzeturilor, marinandu-le de data asta in ulei de masline. O bunatate!!

Ingrediente:

400 g cascavea de vaca afumata

200 g telemea proaspata vaca

½ ardei iute verde

1 crenguta rozmarin

ienibahar boabe

ienibahar pulbere

coriandru boabe

piper negru

piper rosu

marar uscat

busuioc uscat

tarhon uscat

5 catei usturoi

ulei de masline

Branzeturile le-am taiat cubulete de cca 1,5 -2 cm si le-am asezat intr-un borcat curat. 

Ustroiul si ardeiul le-am taiat rondele, condimentele le-am amestecat si le-am pus printre bucatile de branza. Am adaugat uleiul de masline, am capsat borcanul si l-am lasat 7 zile intr-un loc racoros, in cazul meu pe geamul din bucatarie. 

Dupa cele 7 zile le-am consumat cu mare pofta, ca tare bune sunt!!

Va poftesc la o branzica delicioasa!!!