Ciorba de loboda

Gata concediul! M-am reintors cu forte proaspete... cu un bronz frumos, ca de vara.... si, din pacate, cu 3 kg in plus!  Asa ca... la dieta again!! Pentru cei care s-au saturat de carne  (si aici ne includem si noi), astazi va servesc o portie de ciorbita acrisoara, gustoasa si care are putine calorii!

Ingrediente:

1,5 kg loboda

10 fire ceapa verde

1 morcov

1 pastarnac

½ ardei gras rosu

2 oua

2 linguri orez

sare

3 linguri bors

leustean

patrunjel

marar

Loboda am curatat-o si spalat-o bine, in mai multe ape.

Ceapa, morcovul, pastarnacul si ardeiul gras le-am tocat marunt si le-am calit in putin ulei. 

Apoi am adaugat apa calda (cca 6 litri) si sare, si am lasat sa fiarba legumele. 

Am pus orezul si am mai lasat cateva minute, apoi am pus loboda taiata in fasii de cca 1-2 cm. 

L-am lasat sa fiarba cca 5 min, apoi am adaugat si zarzavarul tocat marunt. 

Dupa cateva clocote, am adaugat borsul, am portivit de sare, iar dupa cateva minute am oprit focul.

Eu am impartit ciorbita in 2: una am lasat-o asa, iar in cealalta am mai lasat-o pe foc, am batut cele 2 oua, apoi am stins focul.

Pofta buna va doresc!

O portie ptr cei care prefera fara ou...

si o portie ptr cei carora le place cu ou batut!