Ceafa de porc in sos de smantana
Este luni... o zi foarte grea dupa un weekend petrecut la munte... intre partie si urcat pe munte (ok, pe jos.. pe soseaua inzapezita... vre-o 6 km!)!!! Si ptr ca am considerat ca nu am facut suficienta miscare.. azi am mai fost si la sala! Si cu asta am incheiat capitolul "chin ptr silueta". Acum sa trecem la "pacate ptr silueta" :))) Azi o ceafa de porc... numai buna sa se depuna!!!
Ingrediente:
6
bucati ceafa
sare
piper
1
lingurita boia iute
100
ml smantana
ulei
ptr prajit
marar
patrunjel
Bucatile
de ceafa le-am sarat si piperat si le-am dat la frigider ptr o ora.
Cand
carnea s-a odihnit suficient, am pus-o la prajit in putin ulei, lasand-o sa se
caleasca pe ambele parti.
Am scos carnea, iar in uleiul incins am incorporat o
lingurita de boia iute. Am adaugat din nou carnea, si am pus si o cescuta de
apa. Am lasat sa fiarba cca 15 minute.
Smantana am amestecat-o cu zeama de la
carne, crescandu-i temperatura.
Am incorporat smantana si am mai lasat sa dea
in cateva clocote. Am presarat marar si patrunjel tocat si am oprit focul.
Am
servit fripturica cu piure si gogosari murati.
Este luni... o zi foarte grea dupa un weekend petrecut la munte... intre partie si urcat pe munte (ok, pe jos.. pe soseaua inzapezita... vre-o 6 km!)!!! Si ptr ca am considerat ca nu am facut suficienta miscare.. azi am mai fost si la sala! Si cu asta am incheiat capitolul "chin ptr silueta". Acum sa trecem la "pacate ptr silueta" :))) Azi o ceafa de porc... numai buna sa se depuna!!!
Am venit prima,asa ca servesc piureul si gogosarii.Tare-mi plac.Pupicei multi!
RăspundețiȘtergereSi eu o bucatica ca e tare apetisanta!:)Pup!
RăspundețiȘtergere@Mihaela, primul venit, primul servit! Pupici
RăspundețiȘtergere@Licuta, serveste cu placere!! Pup
Porcul la mine Simona ca fetele astea vad ca tin la silueta:)Pup!
RăspundețiȘtergerebun meniul!
RăspundețiȘtergereDaca imi lasa Teo ceva din carnea de porc, vreau si eu. Pup
RăspundețiȘtergereSi eu ma inscriu la o portie ca sunt lesinata :)de la supa de legume!Pupici!
RăspundețiȘtergere@Teo, noi papam porcul, iar ptr ele .. fac o salata!:) Pupici
RăspundețiȘtergere@Adnia, mercic. Pup
@Cristina, te primim si pe tine in gasca carnivorelor! :)) Pupici
@Flory, eu dau porcul, tu dai o supica?! Pup
Yammy....la noi e bataie pentru o felie de ceafa:)!!!!
RăspundețiȘtergereVreau si eu la munte,la schiat,la plimbare pe jos:)vreau si ceafa de pork..O saptamina faina.
RăspundețiȘtergere@Maria, si noua ne place foarte tare ceafa! Pupici
RăspundețiȘtergere@Paradis, cu o ceafa te pot servi, dar cu restul... iti pot trimite niste poze! :)) Pupici