Tagliatelle cu surimi

V-am spus cat de mult ne plac pestele si fructele de mare?? Le-am incercat aproape pe toate... proaspete, congelate, afumate... dar pana acum nu incercasem surimi. Am vazut intr-un supermarket, am cumparat (ca doar na, sa fie in congelator) si ptr o perioada de timp m-am tot gandit cum as putea sa-l pregatesc. Am gasit tot felul de retete.. dar tot nu eram convinsa. Asa ca... am inventat ceva.. care noua ne placut foarte tare!

Ingrediente:

250 g surimi

1 ceapă mică roşie

1/2 ardei gras roşu

200 ml vin alb

100 ml apă

5 caţei usturoi

delikat

piper

1/2 punga tagliatelle 

Ceapa tocata marunt am pus-o la calit in putin ulei. Cand s-a inmuiat am adaugat ardeiul rosu tocat, iar dupa 1 minut am pus si bucatile de surimi taiate in bucati de cca 1,5-2 cm. Am adaugat vinul.

Cand vinul a inceput sa clocoteasca, am pus usturoiul pisat si 100 ml apa. Am condimentat cu piper si delikat, si am lasat sa scada zeama.

Intre timp am pregatit pastele, fierbandu-le in apa cu sare si ulei, conform instructiunilor indicate de producator pe ambalaj.

La final am amestecat surimi cu pastele si le-am servit fierbinti.

Noua ne-a placut tare mult aceasta combinatie, sper ca si voua!
Pofta buna!