Creveti nedecorticati in sos de vin si usturoi

Ne plac tare mult pestele si mai ales fructele de mare! In Danemarca mancam foarte des fructe de mare. Din pacate in Romania nu gasim mereu niste produse pe gustul nostru... si aici vb de aspectul lor si de faptul ca in supermarket`uri noastre se intrerupe lantul regimului termic (congelare-decongelare-recongelare).

Din motive de gripa, weekend`ul asta am stat acasa... iar sambata seara gripatului meu i`a venit pofta de creveti. Si uite asa am pornit cu mic cu mare (eu si gripatu`) la cumparaturi. Si nu l`as fi scos din casa... dar trebuia sa vada ochiu` lui de doctor ce craci-raci-draci cumpar :P

Si.. dupa mari cautari prin mai multe supermarket`uri.. ne`am lipit pana la urma de niste creveti nedecorticati prefierti refrigerati :)

Ingrediente:

1 kg creveti prefierti nedecorticati

0,5 litri vin demidulce

1 ceapa medie

6 catei usturoi

1 lingura sare

piper

ulei

Crevetii i`am spalat bine-bine... le`am rupt „capul”, i`am mai spalat odata bine-bine. 

Am tocat o ceapa si am calit`o putin in ulei ...

..si am adaugat crevetii scursi.

Am pus vinul si am lasat sa fiarba cateva minute.

Intre timp am pregatit un mujdei din usturoi, o lingurita delikat, ulei si putina apa. Am adaugat mujdeiul peste creveti...

si am lasat sa fiarba acoperind cratita cu capac, pana cand vinul s-a evaporat aproape de tot si crevetii s`au fiert.

Si cam asa aratau la final:

I`am mancat cu paine pe vatra... eu cu salata de sfecla, el cu rosii uscate in ulei :)  Si binenteles ca i`am papat cu mana! :))
N`am mai vrut sa combinam gustul cu nici un fel de garnitura.

Au fost O BUNATATE! N`am refuza niciodata o portie buna de creveti pregatiti astfel! Va recomand cu mare placere acest preparat!