Lecso - tocana ungureasca

Dupa cum am mai spus, imi plac foarte tare omletele.. Cu orice, in orice forma! Varianta de mai jos am invatat-o de la soacra mea, o ardeleanca si-o bucatareasca foarte buna!!

Ingrediente:

5 oua fazanita

3 oua gaina

1 ardei gras verde

1 ceapa medie

3 rosii foarte coapte

1 lingura ulei

sare

piper

Rosiile le-am oparit, apoi le-am tocat marunt.

Am tocat marunt ceapa si ardeiul gras si l-am pus la calit in ulei. 

Cand a fost gata, am adaugat rosiile tocate si am lasat putin sa se amestece aromele. 

Am batut ouale cu putina sare si piper, si le-am adaugat amestecului de legume. 

Am amestecat bine pentru a se praji oul pe toate partile.

Am papat cu paine unsa cu crema de branza cu smantana de la Delaco si cu bucati de rosie.

 

Sa aveti pofta!!