Chifle cu iaurt

Oare ce nu am mai postat de mult?! Binenteles ca o reteta de painica!!! De data asta chifle! 

Ingrediente:

250 g faina alba

250 g faina secara

250 g faina premix ptr paine

1 iaurt – 150 g

1 ou

200 ml lapte dulce 3,5%

10 g drojdie proaspata

30 ml ulei masline

1 lingura sare

1 lingurita zahar

ulei ptr uns tava

lapte ptr uns painica

seminte susan

Faina am cernut-o separat, apoi am adaugat-o intr-un castron si am amestecat-o.

Drojdia am amestecat-o cu zahar si putin lapte caldut, 

....iar amestecul l-am pus in mijlocul „gramezii” de faina. Am lasat cateva minute, pana ce maiua a crescut. Amestecand cu o lingura de lemn, am adaugat laptele caldut, iaurtul, sarea si oul. La urma am adaugat uleiul si am framantat cateva minute. Am pus aluatul intr-un vas acoperit cu un prosop, intr-un loc caldut, pentru o ora.

Dupa perioada de dospire, cand aluatul si-a marit volumul, l-am rasturnat pe masa, am impartit in 7 bucati relativ egale, si am format 7 bilute, pe care le-am asezat intr-o tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu ulei. Le-am lasat la crescut cca 30 minute, apoi am uns cu lapte caldut si am presarat seminte de susan. 

Am dat painica la cuptor ptr 35 minute, la 190 grade.

Cand a fost gata, am pus painica intr-un prosop si am lasat asa infasurat sa se raceasca.

A iesit foarte pufoasa si gustoasa!

Merge de minune langa traditionalii mici!

Sa aveti pofta!