Placinta turnata cu mere

V`am spus ca, din pacate, nu sunt o mare mancacioasa de fructe.. Si cum mama ma aprovizioneaza mereu, intotdeauna am foarte multe fructe, iar daca nu fac ceva cu ele... spre rusinea mea le arunc atunci cand incep sa se strice. Ca na.. nici iubitul meu nu poate manca prea multe... :)
De data asta am avut niste mere MARI.. foarte mari.. Ne`am chinuit amandoi sa mancam un mar! :)
Si cum incepuse sa se cam pateze... le`am pus gand "rau" de o placinta!
N`am avut prea mult timp la dispozitie si am cautat repede o reteta mai rapida.. si am gasit pe blogul Laurei Sava

Ingrediente aluat:
2 oua
9 linguri zahar
9 linguri ulei
9 linguri lapte
12 linguri faina
1 plic praf de copt

Ingrediente umplutura:
4 mere foarte mari
5 linguri zahar
1/2 lingurita scortisoara


Merele le`am spalat si le`am curatat de coaja si de samburi. Le`am dat prin razatoarea mare si le`am pus la calit pe foc, impreuna cu 5 linguri de zahar.

Cand s`au inmuiat, am adaugat scortisoara si am mai lasat putin, apoi se lasa sa se raceasca

Cat merele se racoreau, am pregatit aluatul: am batut cele doua oua cu zaharul, apoi am adaugat treptat uleiul. Faina am amestecat`o cu bicarbonatul si am adaugat`o treptat la compozitia de oua, alternand faina cu lapte. Aluatul trebuie sa curg... sa aiba consistenta unui aluat de clatite mai gros.

Am pregatit o tava - eu am avut una de 32 / 22 cm, am tapetat`o cu hartie de copt, am pus 2/3 din compozitie si am dat tava la cuptor ptr 10 min la 180 grade, in cuptorul preincalzit.

Dupa 10 min, cand aluatul s`a copt putin, am pus merele, iar deasupra restul de aluat (aici am uitat sa mai pozez). Am lasat la cuptor 40 minute.

Am lasat placinta sa se raceasca, apoi am portionat`o. Optional se poate pudra cu zahar, dar la mine a fost suficient de dulce.

Cred ca a fost cea mai pufoasa placinta pe care am mancat`o! Ne`a placut foarte tare!
O recomand tuturor! Multumesc Laura ptr reteta!
Pofta buna!